집들이 요리메뉴로 초간단 고추잡채 만드는 법
신혼집으로 이사한 날 저희 엄마가 고추잡채가 먹고싶다셔서 중국집에서 시켜먹었어요
그런데 들어간 재료에 비해서 너무 비싼 고추잡채
이번 집들이에서는 고급요리를 간단하게 직접해보자 싶어서 만들어봤어요^^
4인분 
15분 이내 
초급 
요리하는 것을 좋아하고 먹는 것도 좋아하는 수학강사예요^^
조리순서
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STEP 1/5피망은 씻어서 길게 잘라주세요
청피망, 홍피망 하시면 되는데 전 홍피망이 없어서 청피망만 했어요
대신 파프리카로 색감 내주기
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STEP 2/5돼지고기, 표고버섯은 후추와 간장약간, 다진마늘 넣고 잠시 재어두세요
굴소스를 넣을거라 살짝만 재두셔도 되요
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STEP 3/5재어놓은 고기를 달궈진 팬에서 볶아주세요
중간에 양파도 넣고 볶아주세요
저는 양파는 숨이 죽은게 좋아서 양파 숨이 다 죽을 때까지 볶았어요
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STEP 4/5다 볶아진 고기, 양파에 잘라놓은 피망을 넣고 후추약간 뿌린 후 굴소스를 1수저-1.5수저 넣어주세요
굴소스가 생각보다 짜요
조금만 넣고 맛 보신 후에 추가로 넣어주세요
꽃빵과 먹을거니 약간 짭짤한 게 좋아요
그리고 피망은 생으로 먹어도 되는 거니 너무 오랫동안 볶지는 마세요
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STEP 5/5그렇게 볶아내면 끝!
냉동꽃빵을 전자렌지에 돌려서 꽃빵과 함께 내어두면 끝!
- 피망은 너무 오래 볶지 마세요
그냥 굴소스가 다 묻으면 불끈다 생각하시고 볶으시면 되요
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