부추전 황금레시피, 오징어 부추전 만드는법
이틀동안 포항에는단비가 내렸어요~
비오는날에는 부추전을 부쳐먹어야죠잉 ㅋㅋㅋㅋㅋ
4인분 
30분 이내 
초급 
다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~
노하우
조리순서
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STEP 1/14자 먼저 부추!!! 경상도에서는 정구지!!!!
(전 정구지가 편한데..ㅋㅋㅋ)
신블리맘은 3~4인분만들었습니다
정구지는 저렇게 손으로 움켜줬을때 손톱정도가 남는?? 정도로했어요
보통 부추 한단사서 반 가르면 저정도 양인거같아요^^
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STEP 2/14오징어1마리, 양파반개, 고추(취향것)6개, 당근1개
부침가루 3컵, 탄산수3컵(얼음물, 물가능)신블리맘은 매운걸 좋아하기에 청량고추를 많이 넣었지만
싫어하시는 분들은 넣지않으셔도 됩니다^^
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STEP 3/14먼저 반죽이 젤 중요하죠!!!
부추전 황금레시피 의 팁은 1:1 반죽인거같아요
밀가루 튀김가루 부침가루 다사용가능하며
전 튀김가루만을 사용했어요
튀김가루3컵 탄산수3컵 넣어주었어요
탄산수대신 그냥물하셔도되지만
탄산수나 얼음물을 넣음 더욱 바삭해져용^^
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STEP 4/14반죽은 영상정도로 해주세요 약간 걸죽?하게 해주세요
나중에 양파에서 물이나오니 너무 묽게하지말아주세용
*움짤은 원본보기로 보시면 보여용*
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STEP 5/14당근, 양파, 부추 오징어 먹기좋은 크기로 다듬어주세요
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STEP 6/14신랑이 이날 도와준다며 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
왠일이냐며 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
7년살면서 1년에 한번 있을까 말까하는 일입니다 ㅋㅋㅋ
부추는 손가락 두마디정도 크게로 잘라주세요
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STEP 7/14오징어는 너무 얅게 썰어서넣으니 별로더라구요
새끼손가락 정도굵기로 잘라주시면 좋아용
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STEP 8/14반죽에 다듬어놓은 야채들과 오징어를 투하!!!
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STEP 9/14잘비벼 한국자 크게 퍼서 펼치면 요렇게 한판이 완성 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 10/14그럼 부추전이 익는동안 찍어먹을 간장소스를 만들어볼껀데요
간장소스는 생선구이에 올려먹거나 찍어드셔도 좋으니 캡쳐해두셨다가 사용하셔요
부추전 간장소스: 간장5스푼, 마늘0.5스푼, 참기름0.5스푼, 설탕0.5스푼, 통깨톡톡, 땡초취향것 양파취향것
재료를 모두넣고 잘섞어만 주면 끝!!!!
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STEP 11/14이렇게 해서 비오는날 먹으면 더욱 맛있는
오징어 부추전 만들기 완성!!!!!
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STEP 12/14초장과 찍어먹어도 정말정말 맛있어요!!!!!!!!
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STEP 13/14오징어 부추전 만드는 법
작게도 만들어보았어요
인당 한개씩 들고가서 안주하기 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 14/14청량고추를 팍팍 썰어넣었더니 더욱 전 맛있더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그덕에 소주가 술술 들어갔네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘은 어제랑 다르게 폭염주의보가 또 떳네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
으악 언제까지 더울꺼야?ㅋㅋㅋ
- 바삭하게 전을 드실려면 최대한 얇게 부치시는게 좋아요^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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부추전 레시피는 대부분의 사용자들에게 극찬을 받으며, 특히 바삭한 식감을 탄산수가 더해준다고 합니다. 많은 사람들이 부추전을 처음 시도해봤지만 높은 성공률을 기록했어요. 요리 방법이 쉬워 여러 번의 실패 후에도 좋은 결과를 얻었다는 평가가 많으며, 다양한 재료를 활용해 더 맛있게 즐길 수 있는 유연성도 높이 평가받았습니다. 간장 소스와 함께 곁들이면 더욱 맛있다는 의견이 많습니다.
4.98
리뷰별점
포토 후기(50)
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유슈리뷰별점튀김가루 넣으니 너무 두꺼워진거 같고 쫀득한 전이 아니라 빵 먹는 느낌이었습니다! 반죽 묽기는 첨부한 동영상을 첨부하긴 했습니다만 물을 더 넣었어야 됐을런지..2025.11.18 21:59
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콩콩이리뷰별점오징어 대신 새우 넣었는데 맛있다고 합니다~~2025.11.05 22:54 -
essen49리뷰별점너~~~~무 맛있게 잘먹었습니다^^!2025.10.19 18:31 -
ajjj리뷰별점간단하게해서 배부르게 먹음2025.08.25 14:34
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