부추전 황금레시피, 오징어 부추전 만드는법
이틀동안 포항에는단비가 내렸어요~
비오는날에는 부추전을 부쳐먹어야죠잉 ㅋㅋㅋㅋㅋ
4인분 
30분 이내 
초급 
다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~
노하우
조리순서
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STEP 1/14자 먼저 부추!!! 경상도에서는 정구지!!!!
(전 정구지가 편한데..ㅋㅋㅋ)
신블리맘은 3~4인분만들었습니다
정구지는 저렇게 손으로 움켜줬을때 손톱정도가 남는?? 정도로했어요
보통 부추 한단사서 반 가르면 저정도 양인거같아요^^
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STEP 2/14오징어1마리, 양파반개, 고추(취향것)6개, 당근1개
부침가루 3컵, 탄산수3컵(얼음물, 물가능)신블리맘은 매운걸 좋아하기에 청량고추를 많이 넣었지만
싫어하시는 분들은 넣지않으셔도 됩니다^^
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STEP 3/14먼저 반죽이 젤 중요하죠!!!
부추전 황금레시피 의 팁은 1:1 반죽인거같아요
밀가루 튀김가루 부침가루 다사용가능하며
전 튀김가루만을 사용했어요
튀김가루3컵 탄산수3컵 넣어주었어요
탄산수대신 그냥물하셔도되지만
탄산수나 얼음물을 넣음 더욱 바삭해져용^^
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STEP 4/14반죽은 영상정도로 해주세요 약간 걸죽?하게 해주세요
나중에 양파에서 물이나오니 너무 묽게하지말아주세용
*움짤은 원본보기로 보시면 보여용*
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STEP 5/14당근, 양파, 부추 오징어 먹기좋은 크기로 다듬어주세요
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STEP 6/14신랑이 이날 도와준다며 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
왠일이냐며 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
7년살면서 1년에 한번 있을까 말까하는 일입니다 ㅋㅋㅋ
부추는 손가락 두마디정도 크게로 잘라주세요
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STEP 7/14오징어는 너무 얅게 썰어서넣으니 별로더라구요
새끼손가락 정도굵기로 잘라주시면 좋아용
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STEP 8/14반죽에 다듬어놓은 야채들과 오징어를 투하!!!
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STEP 9/14잘비벼 한국자 크게 퍼서 펼치면 요렇게 한판이 완성 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 10/14그럼 부추전이 익는동안 찍어먹을 간장소스를 만들어볼껀데요
간장소스는 생선구이에 올려먹거나 찍어드셔도 좋으니 캡쳐해두셨다가 사용하셔요
부추전 간장소스: 간장5스푼, 마늘0.5스푼, 참기름0.5스푼, 설탕0.5스푼, 통깨톡톡, 땡초취향것 양파취향것
재료를 모두넣고 잘섞어만 주면 끝!!!!
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STEP 11/14이렇게 해서 비오는날 먹으면 더욱 맛있는
오징어 부추전 만들기 완성!!!!!
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STEP 12/14초장과 찍어먹어도 정말정말 맛있어요!!!!!!!!
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STEP 13/14오징어 부추전 만드는 법
작게도 만들어보았어요
인당 한개씩 들고가서 안주하기 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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STEP 14/14청량고추를 팍팍 썰어넣었더니 더욱 전 맛있더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그덕에 소주가 술술 들어갔네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘은 어제랑 다르게 폭염주의보가 또 떳네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
으악 언제까지 더울꺼야?ㅋㅋㅋ
- 바삭하게 전을 드실려면 최대한 얇게 부치시는게 좋아요^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 부추전을 간단하고 맛있게 만들 수 있어 많은 사람들이 만족하고 있습니다. 특히 튀김가루와 탄산수를 사용하여 바삭하고 쫄깃한 식감을 낼 수 있어 인기가 높습니다. 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있으며, 간장 소스도 맛있다는 의견이 많습니다.
4.98
리뷰별점
포토 후기(51)
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연두콩ㅎㅎ리뷰별점맛있게 먹었어요ㅎㅎ 저는 튀김가루 부침가루 섞어서 넣었어요2026.03.15 21:43 -
유슈리뷰별점튀김가루 넣으니 너무 두꺼워진거 같고 쫀득한 전이 아니라 빵 먹는 느낌이었습니다! 반죽 묽기는 첨부한 동영상을 첨부하긴 했습니다만 물을 더 넣었어야 됐을런지..2025.11.18 21:59
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콩콩이리뷰별점오징어 대신 새우 넣었는데 맛있다고 합니다~~2025.11.05 22:54 -
essen49리뷰별점너~~~~무 맛있게 잘먹었습니다^^!2025.10.19 18:31
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