말복에 영양식으로 전복갈비탕

말복에 영양식으로 전복갈비탕

올해에 마지막 복날이 내일이지요

말복을 맞아 전 전복갈비탕을 했어요

갈비탕으로도 좋아하는 메뉴지만

좀더 영양적으로 좋은 전복을 넣고

끓였더니 맛도 업되는거 같아요

갈비탕에 들어가는 당면도 납작당면으로

하니 맛있다고 숨소리 또

안들리게 하시네요 ㅋㅋ

뜨끈한 뚝배기에 끓여 냈는대도

덥다는 말없이 한그릇 뚝딱 끝내는 모습보니

옆에서 안먹은 제가 배가 부르네요

이게 엄마맘 이죠

말복에 마지막 더위도 보양식 드시고 건강

챙기세요^^

6인분 이상

2시간 이상

중급

요리톡톡 맛톡톡

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STEP 1/8

갈비는 물에 담아 핏물을 제거합니다
파 마늘뿌리는 다시망에 넣습니다
쌀뜨물이 끓으면 다시망을 넣습니다
STEP 2/8

갈비를 넣습니다
납작당면을 물에 불립니다
STEP 3/8

고기를 기호에 맞게 익힌후 양념도 기호에 맞게 합니다
뚝배기에 당면을 담습니다
STEP 4/8

갈비 육수를 넣고 끓입니다
STEP 5/8

전복을 손질한걸 준비합니다
전복 손질법 레시피
STEP 6/8

육수가 끓으면 전복을 넣고 익힙니다
STEP 7/8

불을 끄고 부추 파를 넣습니다
STEP 8/8

식탁에 냅니다

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