4인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10소고기는 국거리용으로 준비하고 무우는 나박하게~콩나물은 꼬리 머리 다듬어 준비~
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STEP 2/10다시마와 표고를 불려 육수를 준비했어요
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STEP 3/10달군 냄비에 참기름 넉넉히 두르고 소고기를 넣고 달달 볶다가
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STEP 4/10고기에 간이 베이도록 국간장 넣어 밑간하고
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STEP 5/10나박하게 썬 무우넣고 같이 덖어줍니다 무우랑 같이 덖으면 무우에서 즙이나와 고기를 조금 더 부드럽게하고 국물 맛이 시원해집니다
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STEP 6/10표고 육수를 넉넉히 넣고 끓이다가
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STEP 7/10콩나물을 넣고 끓여 주세요
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STEP 8/10콩나물이 익기 전에 뚜껑을 열면 콩나물 비린나가 나니 콩나물이 익기 전까지는 뚜껑을 닫고 끓여줍니다
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STEP 9/10간을 보고 모자란 간은 죽염으로 맞추고 다진마늘도 듬뿍 파 마지막에 넉넉히 넣고 마무리~
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STEP 10/10시원하고 담백하게 끓인 소고기 맑은국~
5.00
리뷰별점
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몽몽까꿍엄마리뷰별점맛있어요~^^ 전 표고버섯이랑 다시마가루를 그냥 넣고끓였어요~ 덕분에 애기들도 잘먹네요~~ 감사합니다^^2018.03.09 19:51쉐프의 한마디잘 하셨어요 표고와 다시마를 기본 베이스로해서 끓이면 더 시원한 맛을 느낄 수 있죠 엄마의 사랑과 정성이 느껴져 마음이 따뜻해 집니다 행복한 주말 되세요2018.03.09 23:36
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