해물 볶음우동 [야끼우동] 만들기 how to make stir-fried udon

해물 볶음우동 [야끼우동] 만들기 how to make stir-fried udon

더워서 입맛이 없을땐! 술술 목으로 넘어가는 면요리!

오늘은 맛있는 볶음우동 (야끼우동) 만드는 방법을 알려드릴께요~~

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소스

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노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
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대파 손질법
대파 조리법
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양파 손질법
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양배추 손질법
양배추 조리법
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마요네즈 조리법
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가쓰오부시 조리법
진간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
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조리순서

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STEP 1/15

대파를 반으로 자르고, 뒤집어서 어슷하게 잘라준다.
STEP 2/15

양파도 마찬가지로 채썰어준다.
STEP 3/15

마늘도 굵게 다져준다.
STEP 4/15

양배추도 굵직하게 채썰어준다.
STEP 5/15

매콤함을 위해 마른 건고추를 3개 정도 넣어준다. (기호에 맞게, 생략가능)
STEP 6/15

숙주도 깨끗이 씻어 준비한다.
STEP 7/15

끓는 물에 냉동 우동을 넣고 잘 풀어준다.
STEP 8/15

면이 잘 풀리면 채로 걸러 찬물에 식혀준다.
STEP 9/15

진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 약간, 맛술 1큰술, 돈가스 소스 1큰술을 넣고 잘 저어준다.
STEP 10/15

팬에 기름을 두르고 마늘과 파를 넣어 볶아준다.
STEP 11/15

모듬 해물 (약 200g)을 넣고 잘 볶아준다.
STEP 12/15

양배추, 양파, 숙주, 우동면을 넣고, 소스를 뿌려준다.
STEP 13/15

센불에 빠르게 젓가락으로 볶아준다.
STEP 14/15

다 볶아 준 뒤 그릇에 예쁘게 담아준다.
STEP 15/15

마지막으로 마요네즈와 가츠오부시를 뿌려준다.

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