4인분
15분 이내
아무나재료
- 재료
-
- 기본양념장
-
- 추가양념
-
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해주세요.
대형마트 가면 유통기한
임박한 아이들
싸게 파는 알뜰코너
있잖아요.
거기서 제법 퀄리티 있는
어묵을 반값에
델꼬 왔답니당~~
200그램 두 봉다리^^
나머지 채소는 집에 있는걸루 준비해주세요.
파프리카 넣으셔두 맛나죠.
전 양파와 다진마늘만~~^^
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STEP 2/7개인적으로 요리를 빨리 하는 방법중
가장 중요하다고
생각하는게
재료준비,양념장준비
라고 생각해요.
물론 모두들 잘
아시겠지만요^^
어묵 볶기전에
기본 양념장을
분량의 레시피대로 만들어 둡니다.
-
STEP 3/7어묵은 먹기좋게 잘라주세요.
오늘은 기분 내키는대로
길쭉이로 썰었네용ㅋ
양파도 채썰어줍니다~
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STEP 4/7달군 팬에 기름을 두르고
다진마늘을 먼저 볶아주시다가
양파와 어묵도 같이 넣어
볶아주세요
이때 불은 중간불로 해주세요.
어묵이 생각보다
빨리 타거든요~
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STEP 5/7어묵은 노르스름~ 양파는 투명하게 볶아지면
만들어둔 양념장을 넣고
간이 배이게 졸이듯
볶아줍니당~
이렇게 양념장을 넣어 볶으면
간장 찾아 넣고,
설탕 찾아 넣고 하느라
어묵을 태워버릴 일이 없지용^^
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STEP 6/7어묵에 양념장이 어느정도 배이면
추가양념.
올리고당,참기름,깨를
넣고 휘리릭 뒤적여주고
얼른 불을 꺼주세요.
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STEP 7/7바로 드실거 아니고
밑반찬으로
보관하실거면
한김 식힌후
담아주세요~
- 기본 양념장에 물을 섞은건
어묵이 좀더 촉촉해지기 위해서죵~^^
1T스푼은 밥숟가락,1t스푼은 티수저
계량입니다^^
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