구운가지 레몬드레싱 만드는법
가지는 어떤 레시피도 다 맛있는데 이번엔 구운 가지 요리로 드레싱만 준비하면 돼서 레시피도 아주 간단하답니다. 파프리카와 청경채 가지 구이에 레몬청을 넣은 드레싱으로 맛을 내면 아주 깔끔하게 즐길 수 있답니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 레몬드레싱
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조리순서
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STEP 1/5가지는 어슷하게 썰어주고 청경채는 조금 오래된거라 시들은 걸 떼어내고 반으로 갈라주었어요.
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STEP 2/5레몬청과 위의 양념 재료를 넣고 드레싱을 만들어줍니다.
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STEP 3/5파프리카는 가스불 위에 올려 검게 탈 정도로 구워졌으면 탄 부분을 모두 깨끗한 물로 씻어가며 벗겨줍니다.
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STEP 4/5달군 그릴팬에 가지와 청경채를 앞뒤로 그릴 자국이 나도록 구워줍니다.
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STEP 5/5껍질 벗긴 파프리카는 적당한 크기로 썰고 나머지 구운 재료들과 드레싱이 모두 준비되었으면 플레이팅만 하면 되겠죠~
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