Name: 돼지고기볶음 미나리 넣고 만들어봤어요.~*
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 800g; 미나리 1줌; 양파 작은것 2개; 당근 약간; 빨간피망 1개; 대파 2대; 고추장 2큰술; 굴소스 2큰술; 미림 2큰술; 마늘 1큰술; 물엿 2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

돼지고기볶음 미나리 넣고 만들어봤어요.~*

미나리 돼지고기볶음.

더위를 이기는데 돼지고기요리가 좋다고 하네요.

불과의 사투 속에서

드뎌 맹글어낸 미나리 돼지고기볶음.

요고 먹으면 참말 기운도 좀 나고

더위도 이겨낼 수 있겠지요?

4인분

30분 이내

아무나

팬이맘

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재료

재료

양념 만들기

고추장
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
미림
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

미나리 손질법
미나리 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
피망 손질법
피망 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

양파랑 미나리 피망은 모두 씻어 건져 손질했고요.
아차차 저기 뒤에 보이는 팽이버섯은 열외예요.
야채를 썰고 보니 양이 많아서 빼버렸어요.
양파 손질법 레시피
STEP 2/14

전 돼지고기볶음은 앞다리살이나 목살이 좋더라고요.
고기 육질이 부드럽고 맛있어요.
STEP 3/14

미나리는 이만큼이라고 꼭 쥐어서 보여드립니다.~ㅎㅎ
STEP 4/14

돼지고기볶음에 들어갈 야채손질 시작!
미나리는 4~5cm 정도롤 자르고요.
양파는 1cm 정도.
대파는 1cm, 당근 1cm,
피망 1cm, 당근도 1cm,
마늘 3큰술.
STEP 5/14

튀김팬에 고기를 쏘옥 넣고요.
마늘 3큰술도 먼저 넣었어요.
마늘 향도 진하게 베게
돼지고기 들들 볶고요.
STEP 6/14

미림도 주르륵 따라 부었어요.
대략 2큰술 정도.~
STEP 7/14

고기가 이렇게 하얗게 익어가면
잠시 불을 끄고 양념을 합니다.
하나, 둘, 셋.
고추장은 3큰술.
STEP 8/14

굴소스는 2큰술.
양념을 골고루 풀어주고요
굴소스 대신 진간장을 넣어도 된다는 사실!!
STEP 9/14

다시 불을 켜고 중간불 이상에서 휘릭 볶기!!
차르르 윤기가 흐르는 게 맛깔나게도 보이죵?
중간불 이상
STEP 10/14

그냥 야채 준비한 것 모두 넣었고요.
센 불이죠~
STEP 11/14

물엿 2큰술 넣고 다시 한번 휘릭!!
STEP 12/14

마무리 단계 진입!!
참기름 투하~~
불 끄고 마무링!!
STEP 13/14

바삐 휘릭 볶아도 야채가 들어가서 국물이 생겨요.
간이 세지 않아 좋고요.
미나리가 들어가서 향도 느껴지고요.
고기랑 미나리랑 같이 드심 환상!!
게다가 양파와 피망까정 숨이 안 죽어서
식감도 좋고요.
STEP 14/14

아차차 통깨 후룩 뿌리면 훨씬 맛깔나 보이겠지요?

요리후기7 댓글2

4.86

리뷰별점

포토 후기(1)

김영혜

리뷰별점

정말 맛있네요. 미나리를 넣으니 늘 해먹던 삼겹고추장볶음하고는 또다른 맛이네요. 잘 먹었습니다.

8일 전
유희숙

리뷰별점

맛있게 잘먹었어요 모듬쌈도 함께 먹으니 최고네요

2023.03.22 12:34
톤토

리뷰별점

매콤달콤 정말 맛있게 먹었어요~! 요리시간도 짧고, 딱이네용!!^^

2022.04.09 18:25
슈퍼용팔

리뷰별점

고등학생인데 집에 미나리가 있어서 해봤는데, 파프리카가 없어서 당근 1개에 깻잎 10장정도 넣어서 해봤는데 정말 대박입니다...ㅠ 감사합니다아!!!

2020.02.21 18:46