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엄마의 노하우가 담긴 친정 엄마표 닭볶음탕 레시피
오늘은 닭볶음탕 레시피를 가지고 왔어요.한가지 요리라도 수백수천 가지 레시피가 있지만친정 엄마가 해주시는 것만큼 맛있는 것도 없는 것 같아요.

제가 어렸을 적 엄마가 만들어 주시면 밥을 세 그릇까지 먹었던 기억이 있답니다. 그 맛을 흉내 내기 위해서 엄마에게 전화를 했어요.

" 엄마! 재료량 분량 좀 알려주세요 "

" 어~ 고추장 적당히 넣고! 다진 마늘 적당하게 넣고! "

엄마의 손맛을 흉내 낼 수는 없겠지만 최대한 비슷하게 만들어 보겠습니다!

*소요시간은 닭 잡내 제거시간포함*

3인분 90분 이내 중급
미소앨범by하준맘

http://blog.naver.com/hsk0328

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쿡팁
사용하시는 고추장과 가루에 따라 맵기의 정도가 다를 수 있겠지요.

순한 편이라면 반 스푼 많이 매운 편이라면 반 스푼 적게 개인적인 조절이 약간 필요할 것 같습니다.

잡내제거를 위한 저같은 재료들이 다 있다면 사용하시면 좋겠지만 그렇지 않으시다면 우유 또는 쌀뜬물 이용하셔도 충분하실거고요, 또한 미림이 없다면 소주로 대체하여 사용하셔도 된답니다.^-^
요리후기2 댓글0
5.00
리뷰별점
  • 기린232
    리뷰별점
    맛있어요ㅂㄱ
    2021.06.28 16:45
  • city홍
    리뷰별점
    와~우! 정말맛이짱입니다. 식구모두 난리났어요ᆢ앞으로도 좋은소식 기대합니다.^^ 감사해요~~
    2018.09.03 23:17
#닭볶음탕#메인요리#손님대접
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