색다른 파스타! 매콤한 차돌박이 가지 파스타.
요즘 가지가 제철이라
가지와 차돌박이로 매콤한 파스타를 만들어 봤어요.
화끈하게 매우면서 끝맛은 깔끔하고
파스타 느낌은 물씬 풍기는~~
요즘처럼 더위에 스트레스 받으실때 화끈하게 매운 파스타로 더위를 날려 보세요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/9스파게티는
끊는물에 소금 한수저 넣고 8~10분 삶아 줍니다.
저는 푹 삶아진 스파게티면을 좋아해서 15분 삶아 주었어요.
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STEP 2/9가지, 양파, 파프리카는 0.5cm두깨로 썰어주고, 청양고추는 어슷썰기 합니다.
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STEP 3/9차돌박이와 시판 토마토소스를 준비 합니다.
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STEP 4/9
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STEP 5/9
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STEP 6/92분정도 볶아주면
가지는 살짝 숨이 죽고, 차돌박이는 핏기가 사라집니다.
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STEP 7/9준비한 소스를 넣고,
면수1컵 넣고, 5분정도 끊여 줍니다.
중불에서~~
가끔 뒤적이면서~~
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STEP 8/9국물이 너무 많다 싶으면 센불에서 수분을 살짝 날려 주시면 되요.
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STEP 9/9삶은 스파케티면을 넣고
2분정도 볶아주다가
불을 끄고 후추 톡톡~~
부족한 간은 소금으로 해주시면 됩니다.
- 화끈한 매운맛을 원하신다면
청양고추와 페페론치노를 추가 하시면 됩니다.
가지를 좋아하시면, 가지 2개정도 넣어 주세요.
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