- 오믈렛 속재료
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- 계란물
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점심시간이 지나니까 부슬부슬 비가 오기 시작하네요 ㅠㅠ
오늘은 일주일 동안 고생한 남편을 위해 아.점! 브런치를 준비해봤어요
맛있는 브런치 가게가 많지만 비도 오고 나가기 귀찮으니까..
간단하게 냉장고에 있는 야채와 계란으로 오믈렛을 만들어봅시다~~~
오믈렛 속재료
버섯, 햄, 양파, 감자, 토마토, 치즈 (냉장고에 있는 다른 재료 모두 환영입니다~)
계란물
계란3개, 우유(종이컵 반 컵 정도), 소금조금, 후추조금
계란3개와 우유 소금 조금, 후추 조금을 넣고 섞어주고 속 재료는 썰어서 준비해주세요~
프라이팬에 버터를 넣고(다이어트 중이시라면 버터 대신 식용유?) 녹인 다음에
늦게 익는 재료부터 넣어서 볶아줍니다~ 감자가 투명해질 때까지~
그다음에 양파, 버섯, 햄 순서로 넣어서 볶아주고
마지막으로 토마토를 넣고 밑간을 해줍니다 소금, 후추 조금
계란을 익힐 프라이팬에 버터를 녹여주고 버터가 골고루 뭍을 수 있게 빙빙 돌려줍니다~
불은 중불 정도로!
(이프라이팬은 오믈렛 전용으로 쓰려고 산 프라이팬인데
코스트코에서 8인치 코팅 팬으로 샀어요)
계란물을 붓고
계속 저어 줍니다~~휙휙 빨리빨리~~
안 그러면 계란이 골고루 안 익고금방 타요..
계란이 반 정도 익을 때까지, 몽글몽글 해질 때까지저어줍니다.. 저는 많이 익혀서 팬에 붙어버렷내요 ㅠㅠ
여기서 이제 빨리 익으면 안 되기 때문에 불을 최대한 줄여주세요
계란위에 아까 볶아둔 속재료를 넣고
그 위에 치즈도 올려줍니다
이제 고도의 기술.. 오믈렛 돌리기.. 
오랜만에 만들었더니 계란도 조금 타고 모양도 안 예쁘네요 ㅜㅜㅜ 럭비공 모양처럼 나와야지 잘 나오는 건데 반달 모양이 되어버렸어요 ㅠㅠㅠㅠ
짜잔!!!!!!!! 그래도 먹음직스럽게 나왔죠?
얼마전에 모던하우스에서 사온 접시에 샐러드랑 같이 예쁘게 담아 봤어요~
슥슥슥 오믈렛을 갈라주면
이렇게 속이 꽉 차있어요 ㅎㅎㅎ
치즈도 쭈욱~~ 맛있어 보이나요?
여러분도 주말에 나가기는 싫은데 분위기 내고 싶을 때 오믈렛 요리 어떠세요?ㅎㅎ
다들 즐거운 주말 보내시길 바래요 
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