2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 새우 밑간
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8손질한 새우는 물기를 빼고 소금, 후추로 밑간을 합니다.
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STEP 2/8감자는 껍질을 벗겨 4등분 하고 채 썰고
실 파는 송송 썰어 준비해 주세요.
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STEP 3/8그릇에 양념장을 만들어주세요
설탕 1, 간장 4, 청주 2, 고춧가루 0.5, 후춧가루 1, 물 1/2, 다진 실파
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STEP 4/8궁중팬에 식용유를 두르고 팬이 달궈지면 새우를 넣고 중불에서 30초 정도 볶아주고
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STEP 5/8곧이어 감자를 넣고 함께 볶아주다
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STEP 6/8준비해 놓은 양념장을 넣고
뚜껑을 덮고 감자를 익혀주세요.
불은 중약 불로 줄여 줍니다.
중간중간 뚜껑을 열고 눌어붙지 않도록 젓어주세요
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STEP 7/8감자가 다 익으면 녹말물을 넣고 섞어주고 불을 꺼주세요
그리고 참기름, 통깨, 파를 조금 더 썰어 넣어주고
마무리합니다.
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STEP 8/8접시에 밥을 담고 볶아놓은 감자 새우를 올려주면 완성
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