Name: 무조림, 생선없이 무로만 - 매콤 달달 짭쪼름 무조림
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 1/3토막; 양파 1/4개; 청양고추 1개; 대파 흰부분 1대; 표고버섯 1줌; 건새우 1/2줌; 물 2종이컵; 간장 8T; 설탕 2T; 고추가루 1T; 다진마늘 1T; 맛술 1T

무조림, 생선없이 무로만 - 매콤 달달 짭쪼름 무조림

밥숟가락 계량입니다.

2인분

60분 이내

초급

김쭈

재료

재료

무
1/3토막 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
대파 흰부분
1대 구매
표고버섯
1줌 구매
건새우
1/2줌 구매
물
2종이컵 구매

양념

노하우

무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

건 표고버섯은 물에 불려둡니다. (일반 표고버섯 사용시 생략)
STEP 2/6

무는 1센치 내외로 잘라 줍니다.
STEP 3/6

양파,대파,청양고추를 적당한 크기로 잘라줍니다.
STEP 4/6

냄비에 무를 깔고 물2종이컵, 양파,대파,청양고추,다진마늘을 넣어줍니다.
STEP 5/6

간장,설탕,맛술,고추가루을 넣어 센불에서 15분 끓여줍니다.
STEP 6/6

무가 반이상 익었을때 건새우,표고버섯을 넣고 중약불로 15분 더 조려주어 완성.

: 단맛은 설탕양을 가감하여 조절 해 주세요.

요리후기8 댓글2

4.75

리뷰별점

포토 후기(1)

Dream Wings

리뷰별점

이게 무슨 간장 기준일까요?! 저는 너무 짜서 ㅠㅠ

2022.12.18 14:22

쉐프의 한마디

진간장이나 양조간장 쓰시면 됩니다~

2024.06.21 16:54
샤방샤방.

리뷰별점

건새우와 표고버섯과 어우러진 무조림 정말맛나요~^^

2019.02.03 17:37
개나리나리

리뷰별점

진짜 너무너무 맛있어요 무가 요리가 되는 순간 짱맛이요~^^ 신랑도 엄지척 했네요ㅎㅎ

2018.12.18 16:30
lindsay_vix

리뷰별점

요리를 원래못하는데도 남편이 밥 두공기해치웟어요!! 전 건새우가없어서 멸치로햇는데 고등어조림 냄새가나요 ㅋㅋㅋ 냄새만

2018.11.03 09:52