인기반찬 메추리알 장조림 황금레시피~!
밑반찬
몇 개만 만들어 두어도 걱정이 덜하는듯해요
그중 좋아하는 장조림 만든 날이에요~
장 볼 때 메추리알 까진걸루 구입
냉장고에 조금씩 남은 채소로 육수를
만들어 보려고 해요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 조림육수재료
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- 조림양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5시판 메추리알은 깨끗하게 씻어서 물기 제거하고 준비해주세요
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STEP 2/5은은하게 우려낸 채소 육수와 간장 맛이
생각보다 잘 어울리고 깔끔하네요
분량의 양념에 야채들을 넣고 중약불에
끓여주세요
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STEP 3/5메추리알을 넣고 조려주기 위해 우려낸 채소는 건져주세요
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STEP 4/5우려론 육수에 메추리알 넣고 조려주세요
생강가루, 후추가루 추가해서
☞끓인 다음 한소끔 식혀주고
약불에서 색이 나도록 졸여주었어요
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STEP 5/5마지막에 소고기 넣어 살짝 넣어 조려줍니다
깔끔한 채소육수에 조려진 장조림
국물까지 너무 맛있는 밑반찬이에요..^^
- ☞육수낼때 디포리나 표고버섯도
넣어주면 좋아요
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