오이무침 레시피, 아삭아삭한 오이무침 맛있죠 ~
여름철 간단한 밑반찬 오이무침 ~!!
저렴하고 아삭아삭 맛있는 밑반찬이랍니다^^
http://blog.naver.com/qw3859
4인분 
15분 이내 
아무나 내가 차리는 맛있는 밥상♡
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8새콤달콤한 맛은 식초, 설탕, 올리고당 양을 조절하셔서
입맛에 맞게 조절하시면 될것같아요 :)
오이는 세로를 기준으로 반으로 잘라서
어슷썰기로 썰어주세요
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STEP 2/8그리고 굵은소금을 약간만 넣어서 절여주시는데요
오이의 아삭아삭한 맛을 좋아하시면 절이시는 과정을 빼셔도 될것같아요
전 약간만 절여서 따로 헹구거나 하지 않고 바로 양념과 버무려 준답니다
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STEP 3/8같이 넣어줄 양파도 미리 썰어 준비해주시구요
양파가 없으시면 오이만 가지고 하셔도 되요 ~
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STEP 4/8그리고 위에서 알려드린 분량의 양념장을 한곳에
모아 준비해주세요 ~
오이무침은 사실 썰고 양념장만 넣음 되는거라
밑반찬없을때, 아삭아삭한맛을 느끼고 싶을때
바로 만들어 먹을수 있는 간단한 반찬이예요
분량의 양념만 잘 넣어주신다면 실패확률은 제로~!!
통깨는 마무리로 뿌리셔도 되고
양념장에 같이 넣어서 준비하셔도되요
전 양념장에도 넣어주고 마무리로도 한번 더
뿌려줬답니다 ~!
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STEP 5/8그리고 볼에 살짝 절여두었던 오이와
양파를 넣고 위에 양념장을 올려주세요 ~!
살짝 절여준 오이는 물기가 살짝 생기는데
물기를 살짝 제거하셔도 좋고 물에 한번 헹구고
물기를 체에받쳐 제거하고 준비하셔도 좋아요
저는 그냥 아무것도 하지 않고 살짝 절여두었던
오이에 양파넣고 양념장 넣고 쓱쓱 무쳐줬어요
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STEP 6/8아삭아삭한 맛도 살아있고 ~
새콤달콤한 맛까지 더해진 오이무침 ~!!
은근 밥도둑이기도 한데요
요즘같은 물가에 부담없이 사먹을수 있어서 좋더라구요
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STEP 7/8쓱쓱 무쳐줬더니 맛깔나 보이쥬 ^^~!!
오이무침 만드는 방법은 정말 간단해요
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STEP 8/8새콤달콤한 맛이 더해져서 더욱 맛있는 밑반찬 ~!!
저도 매일 뭐해먹나 이게 제일 고민인데
저처럼 오늘 밑반찬 고민중이셨던 분들,
오늘은 오이무침 한번 만들어 드셔보세요 :)
- 오이무침은 많이 만들어두었다가 먹는것보다
무쳐서 바로바로 먹어야 더욱 맛있는데요
오래두면 오이의 수분이 빠져서 물도 많이생기고
맛이 없어진답니다
5.00
리뷰별점
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clei리뷰별점너무 간단하고맛있어요~~2020.08.18 18:57 -
변경및바람리뷰별점제가 한것보다휠씬 맛나여ㅎ2020.06.03 13:03 -
성현&예지맘리뷰별점새콤달콤 맛있어요 입맛없을때 딱이네요~^^2017.07.07 19:32쉐프의 한마디맛있으셨다니 다행이예요^-^♡2017.07.08 09:07
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