Name: 알리오 올리오
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 탈리아텔레 400g; 마늘 10~15알; 청양고추(페페론치노) 3~4개; 닭육수 1컵; 올리브오일 7~8스푼; 치킨스톡 2스푼; 파마산 치즈가루 약간; 소금 약간

알리오 올리오

간단하고 빠르고, 거기다 맛까지 좋은 오일파스타를 즐겨보아요~^^

3인분

30분 이내

초급

서윤♥서정맘

[더보기] 정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

재료

재료

탈리아텔레
400g 구매
마늘
10~15알 구매
청양고추(페페론치노)
3~4개 구매

양념

노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
닭육수 조리법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

면은 탈리아텔레 로 준비합니다.
STEP 2/14

마늘은 납짝하게 편으로 썰어줍니다.
STEP 3/14

청양고추(페페론치노)도 준비해놓습니다.
STEP 4/14

파스타 삶을 물에 약간의 소금을 넣어줍니다.( 저는 1/2스푼만 넣었습니다)
STEP 5/14

물이 끓읃면 면을 넣어줍니다.
STEP 6/14

면을 5분간 끓여주고 체에 건져놓습니다.(한가닥 먹어보아서, 약간 덜 익은 느낌이면 좋습니다)
STEP 7/14

후라이팬에 올리브오일 8스푼을 두르고 온도를 올 립니다.
STEP 8/14

편으로 썬 마늘을 약한불에 잘 익힙니다.
STEP 9/14

마늘이 노릇해지기 시작하면 마른청양고추
(페페론치노 )를 넣어 볶아서 매운맛을 냅니다.
STEP 10/14

매운향이 나면 삶아놓은 면을 넣습니다.
STEP 11/14

오일과 잘 섞인 면에 닭육수를 한컵 부어줍니다.
STEP 12/14

치킨스톡(2스푼)을 넣어
맛을 낸후, 파스타를 완성합니다.
STEP 13/14

파스타 접시에 예쁘게 담은후, 파마산 치즈가루를 기호에 맞게 뿌려줍니다.
(파슬리 가루나, 후추가루를 좋아하시면 넣어주셔두 좋습니다)
STEP 14/14

맛있는 오일파스타를 완성했습니다.