한입에 찍먹 캠핑요리!
동물복지 돼지고기로 만든 캠핑레시피 이벤트에 참여하는 요리입니다!
돼지고기 목살과 채소를 한입 크기로 잘라서 구워서 고소하고 부드러운 대파크림소스에 콕~찍어서 맛있고 색다르게 즐기는 캠핑요리입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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or다진마늘
노하우
조리순서
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STEP 1/8대파, 양파는 적당한 크기로 썰고 다진마늘이나, 통마늘은 저며서 기름에 잘 익을때까지 볶아줍니다.
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STEP 2/8잘 볶아진 1의 재료와 우유를 섞고 땅콩버터를 넣어서 갈아서 준비합니다.
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STEP 3/82의 소스를 잘 저어주면서 소스 점도가 되면 소금, 후추로 간을 맞추고 마지막에 청양고추를 반개~1개등 썰어넣어 취향대로 매운맛을 조절하고 대파소스를 완성합니다.
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STEP 4/8동물복지 돼지고기 목살을 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. (약간 두툼한 고기가 스테이크용으로 더 좋을듯 합니다)
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STEP 5/8데친 브로콜리, 양파, 파프리카, 새송이도 한입 크기로 잘라서 준비합니다.
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STEP 6/8스테이크소스와 매실청을 섞어서 준비합니다.
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STEP 7/8돼지고기는 소금, 후추를 뿌려가며 굽다가 채소를 넣어서 함께 구워주고 위에 6의 스테이크소스를 살짝 발라줍니다.
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STEP 8/87의 고기가 구워지면 대파 소스를 듬뿍 곁들여서 찍어먹는 맛있는 캠핑요리 완성!
- 두툼한 돼지고기 목살을 구울때 달군팬에 빨리 구워주어야 육즙을 잡아 맛있어요!
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