Name: 냉동 가자미조림
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가자미 3~5마리; 양파 1개; 감자 1개; 무우; 대파 1/2개; 홍고추 2개; 진간장 5스푼; 고춧가루 4스푼; 후추; 생강가루 1/2스푼; 마늘 1스푼; 설탕 1~2스푼; 통깨 톡톡

냉동 가자미조림

반건조냉동 가자미를 이용해서 만들었어요. 비린내가 다른생선에 비해 덜나서 더욱 좋아요~

3인분

30분 이내

초급

신블리mom

재료

재료

양념

진간장
5스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
후추
구매
생강가루
1/2스푼 구매
마늘
1스푼 구매
설탕
1~2스푼 구매
통깨
톡톡 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

가자미는 씻어서 준비해주세요.
STEP 2/15

무우와감자는 큼직큼직하게 썰어서 냄비밑에 깔아주세요.
STEP 3/15

진간장 5스푼
STEP 4/15

고춧가루 4스푼
STEP 5/15

설탕 2스푼(조절하셔요)
STEP 6/15

마늘 1스푼
STEP 7/15

생강가루 반스푼(생강가루가 비린내를 잡아주어요 싫으신분은 소주넣어주셔도되요)
STEP 8/15

통깨 톡톡
STEP 9/15

가자미를 감자 무우 위에 올려준 후 양념장을 부어주세요.
STEP 10/15

그리고 물 반컵
STEP 11/15

뚜껑을 닫고 끓여준 후
STEP 12/15

대파와양파고추를 넣고 한번 더 끓여주세요.
STEP 13/15

국물이 거의 없어질 때까지 조리면 완성!!!
STEP 14/15

그릇에 담아
STEP 15/15

맛잇게 먹기만 하면 돼용 ㅋㅋ

요리후기9 댓글4

4.78

리뷰별점

포토 후기(3)

키키미

리뷰별점

덕분에 맛있게 요리했어요 감사합니다

2024.02.23 19:01
유니바다

리뷰별점

설탕 한스푼 더하기 생강청 양을 한숟갈에서 반숟갈로 줄여야 겠어요 좀 달달해요 단고 싫운뎅 끓이는중에 사진 찍었더니 연기로 뿌한 사진이 나왔어요. 얼른 완성해서 맛 보고 싶어요

2022.08.30 04:26
오렌지지연

리뷰별점

소주넣고 쌀뜨물넣고 고춧가루 집간장 진간장 된장 마늘 고추썰은거하고 미원 대파넣고 찌개했어용

2021.03.06 15:23
요리 *손

리뷰별점

집간장2큰술 왜간장 1큰술에 다시다 1큰술(^^)을 더해서 간을 했어요 한참 끓여서 조렸네요 간도 맞고 아주 맛나네요 처음 가자미조림 시도했는데 완전 성공입니다 감사합니다

2021.02.20 13:45