깻잎으로 향을 낸 매콤한 해물볶음
늘은 뭘 먹지 ?" 깻잎 기름이 음식을 향기롭고 맛나게 하는 것은 사실이지만 오일의 특성상 보존을 오래 하기는 나쁘죠? 깻잎이 나오는 제철이 아니면 더욱 깻잎 기름을 즐겨먹을 수 없는 단점을 보안하기 위해서 뉴질랜드 시골아낙이 머리 좀 썼습니다^&^ 제철에 깻잎을 수확해서 깨끗이 씻어서 잘 말려서 냉동 보관해둡니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5냉장고에 보관 중인 야채들 모두 꺼내어 썰어주고
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STEP 2/5향이 오른 깻잎기름에 마늘과 고춧가루를 넣어서 볶아주다가
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STEP 3/5양파를 제일 먼저 넣어서 볶다가 나머지 야채와 분량의 양념들을 넣어서
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STEP 4/5양념이 어우러지면 손질 해둔 해물을 넣어서 달달 재빨리 볶아줍니다.
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STEP 5/5해물을 너무 오래 볶으면 질겨지니 센 불로 재빨리 볶는다! 이것이 해물볶음에 keypoint'
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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♡맛집요리짱♡리뷰별점레스피대로 만들어 봤어요. 쉽게 만들 수 있었네요. 맛도 끝내준다고 가족들이 그러더라고요. 가끔씩 해주려고요.^^2019.05.13 04:32
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