건새우를 넣은 마늘종 볶음
안녕하세요 마늘종이 요즘 많이 나와서 장아찌도 담고 한 줌은 건새우를 넣고 맛있게 볶음으로 만들었답니다
2인분 
15분 이내 
아무나 
누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께
재료
계량법 안내
- 재료
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30개
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10깨끗이 씻은 마늘종과 머리를 손질한 건새우를 준비합니다.
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STEP 2/10마늘종은 4~5cm 기장으로 썰어주고
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STEP 3/10손질한 건새우는 마른 팬에 수분이 날아가도록 먼저 볶아주고
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STEP 4/10채반에 바쳐 부스러기를 걸러주고는
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STEP 5/10기름을 두른 팬에 씻어놓은 마늘종을 가볍게 볶다 약간의 밑간을 한다는 생각으로 소금 1/3수저를 넣고 다시금 마늘종이 반 정도 익을 때까지 볶아줍니다
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STEP 6/10다음으로는 손질해둔 건새우를 넣고
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STEP 7/10가볍게 한번 볶아주다가
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STEP 8/10진간장 1수저, 올리고 당 1수저 맛술 or 미림 1수저를 넣어
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STEP 9/10양념이 잘 베이도록 달달 볶아줍니다. 이때 너무 센 불에서 볶으면 자칫 탈 수 있으니 불은 중불로 하여 볶아줍니다.
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STEP 10/10달달 볶다 혹여 모자란 간은 이때마저 해주시고 마지막으로 깨소금을 넣고 휘리릭 저어 불을 꺼주세요.
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