[굴소스활용] 단짠 고소한 건새우마늘쫑볶음 만드는법!
어릴적 엄마가 많이 해주시던 건새우마늘쫑볶음!!
굴소스를 활용해서 더 맛있게 만들어 보아요^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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약 2주먹
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/8건새우는 마른후라이팬에서 잡내와 수분을 날려 준비해 주세요중약불
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STEP 2/8양념장을 만들어 주세요
간장2스푼 굴소스2스푼 맛술2스푼 물엿2스푼 물 소주잔으로1잔을
모두 섞으면 완성!!
1스푼=밥숟가락계량
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STEP 3/8달궈진 후라이팬에 다진마늘1스푼과
잘라놓은 마늘쫑을 넣고 마늘쫑의 색깔이 선명해 질때까지 볶아 주세요중약불불세기는 너무 세지않은 중약불로 볶아주세요 너무 센불에 하게되면 다진마늘이 타요
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STEP 4/8마늘쫑의 색깔이 선명해 졌을때
준비해 놓은 양념장을 넣고 1분간 졸여주세요약불센불에 하게되면 양념장이 다 졸아들어 타버리니 약불로 조리하시고
마늘쫑은 양념장에 미리 졸여야 마늘쫑 안까지 간이베니 건새우를 넣기전에 양념장에 졸여주세요~
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STEP 5/8양념장을 넣고 1분 졸여준 뒤 건새우를 넣어 주세요중약불
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STEP 6/8건새우와 마늘쫑이 고루 섞이도록 잘 볶아 줍니다
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STEP 7/8건새우와 마늘쫑이 고루 잘 섞여지면 마지막으로 참기름 1스푼을 넣어 30초간 볶아주면 완성!!
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STEP 8/8통깨 솔솔 뿌리고 예쁜 그릇에 담아 주세용~~
- 마늘쫑을 양념장에 졸여줄때는 약불로 그외에 모든 조리의 불세기는 중약불 입니다!!
4.89
리뷰별점
포토 후기(25)
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천상의인연리뷰별점덕분에 좋은요리를 만들었습니다.^^2024.05.24 19:16 -
이지요리리뷰별점마늘쫑 11대에 건새우 100g은 너무 많아서 30g정도만 넣었어요. 건새우가 마늘쫑보다는 좀 짭짤해서 마늘쫑을 먼저 더 많이 졸이고 건새우를 마지막에 넣어야 간 밸런스가 맞을 것 같아요. 대신 같이 먹으면 밸런스는 좋아요. 맛있었어요!2023.06.21 00:19 -
짭짭얌얌리뷰별점와이프가 맛있다고 난리네요 최고요~~^^2023.05.23 23:29 -
요뿐이리뷰별점맛있어요~!만들기도쉽네용!!!2022.10.28 09:37
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