Name: [밑반찬레시피]콩나물무침 만드는법,콩나물요리
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 300g; 대파 1/2대; 물 1컵; 소금 1/3스푼; 고추가루 1스푼; 다진마늘 1/3스푼; 통깨 1스푼; 참기름 1스푼

[밑반찬레시피]콩나물무침 만드는법,콩나물요리

오늘은 저희집 단골 밑반찬 콩나물 무침 만드는법을 소개할께요

콩나물 무침은 거의 집집마다 비슷할거예요 헤헤

3인분

10분 이내

아무나

꽃청춘이주부

[더보기] http://blog.naver.com/dksmf2626

재료

재료

콩나물
300g 구매
대파
1/2대 구매
물
1컵 구매
소금
1/3스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
다진마늘
1/3스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

재료:콩나물300g,대파1/2대,물1컵
양념재:소금1/3스푼,고추가루1스푼,다진마늘1/3스푼,통깨1스푼,참기름1스푼
계량은 밥숟가락과 종이컵기준
STEP 2/8

제일먼저 대파1/2대를 송송썰어서 준비하고
콩나물은 흐르는물에 헹구어서 준비해주세요.
STEP 3/8

냄비에 종이컵1컵정도의 양의 물을 넣고 물이 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫아 3분가량 끓여줍니다.
콩나물을 데칠때는 처음부터 뚜껑을 열고 하거나 닫고하거나 선택하셔야 해요
뚜껑을 닫고 열었다 하면 특유의 비린내가 난답니다.
STEP 4/8

데친 콩나물은 찬물에 2-3번 헹구어 줍니다.
콩나물은 아주 차가운물에 헹구어야 아삭한 식감으로 드실수 있어요
여기에 얼음을 좀 넣고 헹구어도 좋아요.
STEP 5/8

물기를 제거한 콩나물과 대파를 큰그릇에 담고
STEP 6/8

소금1/3스푼,고추가루1스푼,다진마늘1/3스푼,통깨1스푼,참기름1스푼
을 넣은후에~
STEP 7/8

조물조물 무쳐내면~!
STEP 8/8

콩나물 무침이 완성이됩니다^^