양파껍질의 변신! 가다랑어 육수를 따로 만들 필요 없는 국수 레시피
양파껍질에는 영양성분과 맛 성분이 많아 색다른 요리 재료가 됩니다.
양파껍질을 제대로 활용한 쉽고 간단한 국수 레시피
2인분 
30분 이내 
초급 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5분량의 재료를 준비하세요.
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STEP 2/5양파의 껍질을 벗겨 여러 번 헹구고 물기를 제거하세요.양파껍질에는 항산화 효능을 인정받은 ‘퀘르세틴’ 성분이 알맹이보다 많이 함유되어 있습니다. 또한, 양파껍질에 있는 글루탐산으로 인해 감칠맛이 높아집니다.
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STEP 3/5아무것도 두르지 않은 후라이팬에 양파 껍질을 진한 색이 나도록 구워주세요.양파껍질을 구워 이용하면 감칠맛과 단맛이 상승합니다.
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STEP 4/5냄비에 물을 끓인 후 구운 양파껍질을 넣고 잠시 끓였다가 건진 뒤, 연두순과 소금을 넣어주세요.
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STEP 5/5삶은 소면을 그릇에 담고 육수를 부은 뒤 지단과 김치로 고명을 얹으면 완성!
5.00
리뷰별점
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먹을수록리뷰별점아이들도 좋아하고 맛있게먹었어요2019.05.10 19:24 -
사탕YouTube박하리뷰별점맛있어요2019.01.20 14:20
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