매콤한 고추장어묵볶음 레시피 이렇게 해봤어요.
요즘 반찬에 변화가 없네요. 같은 재료를 가지고 양념을 다르게 하면 또 다른 반찬이 되는데 자꾸 하던 방법으로만 하게 되더라고요. 간장양념으로만 하다가 청양고추도 넣고 고추장을 넣어서 매콤한 어묵볶음을 만들어 봤어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/9시엄니께서 노원에 일보러 나가셨다가 롯데백화점 들려서 삼진어묵 사오셨다고 저 한봉지 주셨어요. 저거 한봉지가 만원이라지요.
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STEP 2/9양파를 썰고 청양고추는 쫑쫑 썰었어요.
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STEP 3/9어묵은 다른 모양을 꺼냈는데 썰어 놓으니 둥그런 거 빼고는 똑같네요.
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STEP 4/9고춧가루 1/2, 고추장 1, 간장 1, 올리고당 1, 맛술 1, 참기름 1/2, 마늘 1/2 넣고 섞어주면 양념장이 완성돼요. 양념장의 비율은 입맛에 맞게 가감해주세요.
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STEP 5/9달군 팬에 기름을 두르고 어묵과 양파를 넣고 볶아주세요. 볶다가 보면 양파가 투명해짐을 느끼실 거예요.
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STEP 6/9그럼 고추장 양념장을 넣고 썰어둔 청양고추도 넣어주세요. 매콤한 고추장어묵볶음이 되겠죠?
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STEP 7/9양념이 잘 베일 수 있게 볶아줍니다. 매콤한 맛이 가득한 고추장어묵볶음이 되어 가고 있어요.
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STEP 8/9통깨도 뿌려주고 마무리로 참기름을 살짝 넣어줍니다.
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STEP 9/9고추장 어묵볶음이 완성되었으니 이제 접시에 담아서 맛있게 드시면 되겠죠?
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