Name: 오삼불고기 백선생 오삼불고기 내맘대로 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삼겹살 300g; 오징어 2마리; 대파 1개; 깻잎 10장; 양파 1개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 맛간장 3큰술; 고춧가루 5큰술; 맛술 1/2컵; 마늘가루 1작은술; 생강가루 1/3작은술; 통깨 조금; 후춧가루 조금; 참기름 1큰술

오삼불고기 백선생 오삼불고기 내맘대로 레시피

삼겹살 좋아하는 남편 때문에

서포터즈로 활동하는 동원몰에서 삼겹살을 넉넉히 구매했답니다~~

오징어 삼겹살 구이, 삼겹살과 오징어볶음, 오삼불고기볶음

블로거들 사이에 자주 올라오는 백 선생집밥 레시피

본방은 못했지만 블로거들 레시피 보고 제 생각대로 만들어 보았어요~~

만들어서 먹어보니 왜 블로거들이 맛있다고 극찬을 했는지

알 것 같더라고요~~~

4인분

30분 이내

초급

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

맛간장
3큰술 구매
고춧가루
5큰술 구매
맛술
1/2컵 구매
마늘가루
1작은술 구매
생강가루
1/3작은술 구매

재료

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
대파 손질법
대파 조리법
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깻잎 손질법
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양파 손질법
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청양고추 보관법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

참기름을 제외한 모든 양념을 잘 섞어 놓았어요!~~~
STEP 2/11

오징어에 양념을 모두 넣고 조물조물 잘 섞어주었어요~~~
STEP 3/11

대파는 송송 썰어놓고 청양고추와 홍고추도 송송 썰어놓았어요~~~
STEP 4/11

청양고추와 홍고추도 썰어서 준비했어요
STEP 5/11

삼겹살을 뚝배기에 구워 주었어요
노릇노릇 구워주었어요~~
STEP 6/11

오징어 양념한 것을 팬에서 볶아주면서
파와 청양고추를 넣어 휘리릭 볶아 주었어요~~
STEP 7/11

삼겹살이 거의 다 익어갈 때쯤 오징어를 올려주고
깻잎도 올려주어 휘리릭 다시 한번 볶아주었어요~~
뚝배기가 크지 않아서 삼겹살과 오징어를 따로 구워서
합쳐준 다음 다시 한번 휘리릭 볶아준 다음
참기름과 통깨 넣어 볶아주면 완성입니다~!~~~
STEP 8/11

깻잎을 넉넉히 넣어서 볶으면 깻잎 향이
돼지고기와 잘 어우러져 너무 맛있답니다~~~
STEP 9/11

매콤하면서 칼칼하고 삼겹살 기름에 오징어가 어우러져
국물이 정말 맛있네요~~
STEP 10/11

백 선생 본방을 못 봐서 레시피를 모르기에
내 맘대로 양념을 넣어했는데 너무너무 맛있어요~~
남편하고 둘이 먹으면서 진짜 맛있다를 몇 번이나 했는지요 ㅎㅎ
STEP 11/11

상추에 고기와 오징어 듬뿍 올려서 싸먹으면 최고의 맛이네요~~
안 먹던 고기를 이렇게 많이 먹어본 적은 없답니다~!~