알리오올리오 파스타 간단한 레시피

알리오올리오 파스타 간단한 레시피

점심에 혼자 있을 땐 남은 반찬 꺼내서 그냥 한 끼 때우고 마는데 그렇게 먹기 싫은 날이 있잖아요. 그래서~ 날 위한 요리로 알리오올리오 파스타를 만들었어요. 전날 토마토 스파게티를 해 먹었는데 그건 그거고 이건 이거잖아요. ^^

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STEP 1/9

뭘 넣을까 하고 냉장고를 열어보니 당근이랑 호박이 눈에 띄네요. 얇고 바르게 자를 수 있으면 칼로 자르세요. 저처럼 자신 없고 후딱 하고 싶으시다면 채칼을 추천합니다. 면과 흡사하게 채칼이 잘라준답니다. 쉽고 빠르게~
STEP 2/9

혼자 먹을 거라서 조금만 했어요. 그러나~ 야채가 들어가서 먹을 땐 양이 2인분이 되더라고요. 끓는 물에 8분간 타이머를 맞춰주고요. 삶을 땐 소금과 올리브오일을 몇 방울 떨어드려주세요. 그럼 부드럽게 삶을 수 있어요.
STEP 3/9

호박, 당근은 채칼로 피망은 칼로 썰었고요. 마늘은 편으로 썰어서 준비했어요.
STEP 4/9

삶은 파스타면은 올리브오일을 발라놓았어요. 면수(파스타 삶은 물)는 버리지 말고 조금 남겨주세요.
STEP 5/9

팬에 올리브유 오일을 두르고 마늘을 볶아주세요.
STEP 6/9

마늘이 구워지면 준비해놓은 야채들을 모두 넣어주세요. 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.
STEP 7/9

야채들 볶다가 면을 넣어줍니다.
STEP 8/9

그리고 남겼놓았던 면수를 조금 넣어서 볶아주세요.
STEP 9/9

접시에 담고 파슬리가루를 뿌려주면 알리오올리오 파스타가 완성되었어요.
페페론치노가 있었음 좀 더 예쁜 파스타가 되었을 텐데 울 집에 없고 난 있는 재료만 가지고 요리를 할 뿐이고...^^

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