물풀 없이 색 고은 열무 비트 물김치
며칠 전, 마트에 갔더니 수목 돌풍으로 비트 3개 1,000원 얼른 집어와 열무 비트 물김치를 담가보았습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9열무는 손질하여 물 3컵에 굵은소금 1컵을 풀어 부어준다.
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STEP 2/9뿌리쪽에 굵은소금을 더 뿌려준다.
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STEP 3/9사과, 비트, 감자를 넣고 믹스기에 갈아준다.
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STEP 4/9양파, 당근, 고추는 먹기 좋게 썰어준다.
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STEP 5/9양파 껍질, 대파, 사과 껍질, 월남 고추 등을 넣고 채소 육수를 내준다.
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STEP 6/9채소 육수에 다시마와 멸치를 넣고 끓여주고 건더기는 건져내고 굵은소금 한두 숟가락을 넣고 간을 맞춘다.
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STEP 7/9간이 된 열무는 살랑살랑 물에 2~3번 씻어 물기를 빼둔다.
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STEP 8/9김치통에 물기를 뺀 열무를 담고 갈아둔 재료, 육수를 부어준 후 간 마늘을 넣어준다.
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STEP 9/9모자란 간은 멸치 액젓으로 맞춘다.
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