알쭈꾸미볶음 진짜진짜 자신있는 황금레시피
봄에만 먹을수있는 알쭈꾸미 ..볶음으로 해보니
너무 맛있습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/17가위를 들고 쭈꾸미 눈 바로 위쪽을 자르면
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STEP 2/17내장이 쏙 나옵니다.
내장 떼어내구요.
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STEP 3/17쭈꾸미 다리를 뒤집어보면 입이나옵니다.
입을 꾹 눌러주면
튀어나오는데
떼버리면 됩니다.
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STEP 4/17밀가루로 다리만 빠득빠득 문질러서 깨끗이 헹궈놓구요.
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STEP 5/17물을 끓입니다.
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STEP 6/17손질된 쭈꾸미는
끓는물에 넣었다가
빼줘야합니다.
쭈꾸미 다리는 오래삶으면 질겨집니다.
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STEP 7/17머리는 삼분이상 삶아줍니다.
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STEP 8/17준비한 양념을 모두 섞어 양념장을 만듭니다.
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STEP 9/17살짝데쳐낸 쭈꾸미는 먹기좋게 손질합니다.
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STEP 10/17준비된 양념장에 쭈꾸미 버무려 놓고요.
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STEP 11/17야채준비합니다.
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STEP 12/17팬에 기름을 두르고
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STEP 13/17센불에서 파 마늘 볶다가
당근먼저 넣고요.
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STEP 14/17호박볶고
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STEP 15/17양파볶고
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STEP 16/17쭈꾸미 머리먼저 넣고 볶습니다.
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STEP 17/17센불에서 양념해 놓은 쭈꾸미 넣어 볶아줍니다.
- 양념계량은 밥 숟가락 기준입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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박수진(온유♥지유)리뷰별점넘 좋은 레시피 감사해요^^2020.12.22 19:14 -
젤리향리뷰별점집에 쭈꾸미가 자주 들어와서 해먹는데 몇년째 이 레시피로만 해먹어요 강추합니다 매번 덮밥으로만 먹었는데 오늘은 깻잎에 싸먹으려고 깻잎이랑 쌈무도 사왔어요 ^^2020.04.07 18:41 -
임인수 1117회 머리치기리뷰별점점심 폭식!!! 감사해용2017.08.31 18:15 -
맛있는여자리뷰별점뭔가 싱거운것같아 굴소스한스푼 추가하니 간이 딱맞아요 좋은레시피 감사합니다 신랑이 폭풍흡입했네요2017.05.31 23:05쉐프의 한마디ㅎㅎ 저희집두 두아들하고 신랑이 폭풍흡입하더라구요^^2017.06.01 09:19
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