Name: 인기반찬 백종원 상추 겉절이 ,, 만능 양념장 이면 뚝딱~!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 상추 2줌; 당근 조금; 양파 조금; 깻잎 조금; 간장 1/3컵; 액젓 1/3컵; 고추가루 1/3컵; 설탕 1큰술; 다진마늘 1큰술; 다진파 듬뿍; 통깨 듬뿍; 참기름 2큰술

인기반찬 백종원 상추 겉절이 ,, 만능 양념장 이면 뚝딱~!

삼겹살 싸먹고 남은 상추로 밥반찬 만들었어요

요맘때 고기쌈 아니어도

상추 사다가 겉절이 자주 해요

고추가루 ,간장 ,액젖 이랑 마늘등 갖은 양념 하나면

살살 버무려서 먹는 겉절이가 맛있을 때가

지금인 거 같아요

2인분

15분 이내

아무나

스카이윤

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재료

재료

상추
2줌 구매
당근
조금 구매
양파
조금 구매
깻잎
조금 구매

만능 양념장

간장
1/3컵 구매
액젓
1/3컵 구매
고추가루
1/3컵 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
듬뿍 구매
통깨
듬뿍 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

상추 손질법
상추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
간장 조리법
액젓 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

분량대로 양념장 준비합니다
STEP 2/7

모든 양념 넣어주세요
사실 갖은 양념 듬뿍 들어간 양념장 하나만
있음 묵무침이든 두부조림 위에든
어떤 요리도 맛있게 완성되는 거 같아요
엄마들이 손맛과 아끼지 않고 듬뿍 넣은 양념장으로
밥반찬 만들어주시면 꿀맛인 거처럼요
STEP 3/7

백종원 레시피에서 늘 나오는 깨소금을 잘 빠아주면 고소함이 더해져서 더 맛있는듯하죠
어릴 적 외갓집에 놀러 가면
깨소금을 만들어두시곤 하셨는데 배고플 땐
고소한 깨소금과 참기름만 있어도
그렇게 맛있더라구요
STEP 4/7

씻어놓은 상추와 야채들을 먹기 좋게
준비하고 냉장고에 마침 깻잎이 조금 있어서
넣어주었네요
STEP 5/7

양념장 넣어서 맛있게 버무려주면
맛있는 겉절이 완성이에요
STEP 6/7

겉절이는 손맛이죠~
STEP 7/7

간을 보니 역시~~~
고소한 깨소금과 깻잎 향도 너무 좋아요
먹기 직전에 묻혀 먹음 어떤 반찬보다도
젓가락 가기 바쁘답니다
더운 여름에 더 어울려 자주 하는
상추겉절이 맛있게 만들어드세요

요리후기14 댓글9

4.86

리뷰별점

포토 후기(2)

민성 예나맘

리뷰별점

밥 반찬 으로 만들어 먹었는데 너무 괜찮은 반찬 이예영 좋은 레시피 너무 감사합니다 ^^~ 담에 좋은 레시피 알려 주세영

2018.10.15 18:54
尹昌姬

리뷰별점

양념장에 설탕 2,3 큰술을 더 넣고, 2주먹 만큼의 상추에 양념을 3큰술 정도 넣으니 딱 맛있어요.

2018.07.17 17:36
라미찡83

리뷰별점

매실액조금넣고 배추로해도 맛있어요

2017.12.10 21:55
행복한서연엄마

리뷰별점

맛있어요~~^^

2017.10.28 18:43