레토르트 식품~
찡차 로우스 소스 이용한 오이고추 잡채
집에 손님이 오거나 가족 모임시 비교적 간단하게 만들 수 있는 고추잡채 입니다
4인분 
15분 이내 
아무나 모든 음식은 재료에서 시작됩니다
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/16고추잡채 맛을 내어줄 칭차로우쓰 소스 준비 합니다
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STEP 2/16오이고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 굵직하게 채썰고 양파 파프리카도 채썰어 줍니다
대파와 마늘은 슬라이스로~
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STEP 3/16냉동실 보관한 목살을 이용해 굵직하게 채썰어 주고
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STEP 4/16후추톡톡~ 간장1/2 스픈 넣고 밑간을 했어요
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STEP 5/16녹말가루 1스픈 넣어 살짝 묻혀주세요
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STEP 6/16달군 팬에 식용유1스픈 둘러 오이고추를 넣고 센불에 숨만 죽도록 재빨리 볶아 접시에 덜어 식혀주세요
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STEP 7/16피망도 재빨리 볶아 식혀 주세요
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STEP 8/16달군팬에 양파 넣고 아삭하게 볶아 냅니다
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STEP 9/16큰 그릇에 볶아낸 오이고추 파프리카 양파는 식혀 주세요
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STEP 10/16달군팬에 편썬 마늘 베트남고추를 넣고 고추와 마늘향이 오르게 볶다가
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STEP 11/16대파 넣어 파향이 오르도록 볶아
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STEP 12/16전분 묻혀논 돼지고기 넣고 약 중불로 바꿔가며 파기름에 타지않게 달달 볶아줍니다
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STEP 13/16파향과 마늘향이 베이게 볶아주세요 전분옷이 코팅되어져 있어 젓가락으로 저어가며 볶아줍니다
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STEP 14/16돼지고기가 노릇하게 볶아지면 칭차로우쓰 소스1스픈 넣고 밑간을 해주고
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STEP 15/16식혀논 채소와 같이넣고 나머지 칭짜로우쓰소스와 굴소스1스픈 나머지 재빨리 뒤섞으며 볶아 참기름 1스픈 넣고 볶아냅니다
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STEP 16/16색이 제데로 살아있는 고추잡채 접시에 담아 밥반찬으로 좋아요
- 야채는 팬이 완전 달궈졌을때 재빨리 볶아 주는게 물도 생기지 않고 색도 곱고 아삭한 식감이 살아있어 맛이 있어요
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