꽃게탕- 딸에게# /꽃게탕끓이는법

꽃게탕- 딸에게# /꽃게탕끓이는법

꽃게가 맛난 철이 되면 어릴적 엄마가 끓여주던 우리집 꽃게탕이 생각난다죠~ 고추장만 풀어도 꽃게의 감칠맛이 엄청나다지요~

4인분

30분 이내

중급

노란장미

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STEP 1/4

배부분이 동그란게 암놈
배부분이 길죽한건 숫놈
봄엔 알든 암놈이 맛나고
가을엔 숯놈이 살이 차있다죠~
STEP 2/4

모래주머니 떼어내고~!
허파도 띠어내고~
반만 잘라요!~
STEP 3/4

우리집 꽃게탕의 비밀은
그냥 고추장만 푸는것~ㅎ
고추장 물에 풀어 끓으면
손질한 꽃게 넣고
파,마늘,양파넣고 끓여요`
꽃게 손질법 레시피
STEP 4/4

뭉근히 끓어야 맛나요~

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#노란장미 #꽃게탕 #꽃게탕끓이는법

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