매콤달콤 쫄깃쫄깃한 낙지볶음 만들기
친정엄마가 냉동 낙지를 주셔서 만들어 먹은 낙지볶음이에요~
매콤하고 달콤하고 간만에 맛있는 저녁 먹었네요!
3인분 
15분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/13냉동된 낙지일 경우 물에 담가 해동 시켜줍니다
생물이면 깨끗이 세척을 해줍니다
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STEP 2/13머리의 내장을 제거한뒤 밀가루를 넣습니다
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STEP 3/13밀가루로 빨판을 문지르며 깨끗이 닦아줍니다
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STEP 4/13물로 깨끗이 닦아낸뒤 먹기좋게 잘라줍니다저는 가위로 했는데도 잘 잘리더라구요~!
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STEP 5/13애호박,당근은 반달 모양으로 자르고 양파는 채썰고 청양고추는 큼직하게 잘라줍니다
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STEP 6/13양념장은 미리 만들어 섞어줍니다
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STEP 7/13팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고
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STEP 8/13대파를 송송 잘라 넣습니다
(저는 냉동 대파 있어서 넣었어요)
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STEP 9/13파 향이 나게 잘 볶아줍니다
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STEP 10/13마늘과 파가 익어가면 양념장을 넣어줍니다
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STEP 11/13양념이 보글보글 하려고 하면 채소를 넣어 볶아줍니다
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STEP 12/13채소가 다 익어가면 낙지를 넣어 볶아줍니다낙지는 많이 익으면 질겨지므로 채소를 충분히 익혀준뒤 낙지를 데치듯이 볶아주세요
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STEP 13/13양념장을 넣고 볶을때 탈것 같으면 물을 살짝씩 부어가며 볶아줍니다. 낙지가 다 익으면 참기름을 휘 둘러주면 끝!낙지를 넣으면 물이 자연스레 생기므로 물을 너무 많이 넣지는 말아주세요.
- 대파와 마늘을 볶을때 파만 넣고 볶다가 양념장을 넣기 전에 마늘을 넣어 살짝만 볶아줘도 됩니다~
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 낙지볶음 레시피는 대체로 맛있다는 평가를 받았으며, 많은 사람들이 집에서 간편하게 만들 수 있다는 점을 좋아합니다. 생강가루나 설탕을 살짝 추가하거나 조리 방법을 변경하여 본인의 입맛에 맞게 조절하기도 했습니다. 가족들이나 친구들과 함께 즐기기에 좋은 메뉴로, 외식이 필요 없을 정도로 만족도가 높습니다.
4.90
리뷰별점
포토 후기(4)
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하영옥리뷰별점남편이 먹어본 낙지볶음중에 최고로 맛나다고 감동~쉽고 맛난 레시피 감사합니다~2025.11.14 09:32 -
율무르리뷰별점낙지 큰것5마리 살짝데쳤어요 파기름내고 청양고추가루1. 고추가루3. 진간장7. 매실액1. 고추장0.5 . 생강가루약간 마지막에 참기름+깨 뻑뻑해서 물약간 넣었더니 맛있네요2024.08.15 12:54 -
리뷰별점맛있어요^^2024.03.06 22:03 -
이빠이83리뷰별점맛있어요~!!! 근데 살짝 짜서 다음엔 간장을 좀 덜넣어서 해야겠어요~! 그래도 여태했던 낙지볶음 레시피 중 제일 맛있고 맘에 들었어요~ 사진은 먹다가 찍어서 별로지만 맛은 있었습니다~!2023.09.24 19:24
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