돼지고기 듬뿍 강된장 만들기
혼자 살다보면 이따금씩 생각나는 엄마의 집밥!
된장요리야 말로 집밥의 대표메뉴죠
고기만 있으면 쉽게 뚝딱 만들 수 있는 돼지고기 강된장 소개합니다
1인분 
30분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
재료
- 재료
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큰 것
- 된장 양념
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또는 생수-150ml
조리순서
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STEP 1/7냄비에 간 돼지고기 100g, 쌀뜨물 또는 생수 한 컵 (150ml)을 넣고 끓여주세요쌀뜨물을 넣으면 훨씬 고소하고 돼지 잡내도 안나요 없으면 생수로 해도 무방해요
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STEP 2/7된장 2T, 고추장 1/2T, 다진마늘 1T를 넣고 잘 풀어줍니다집된장은 좀 짤 수도 있으니 양을 조절해 원하는 염도를 맞춰주세요
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STEP 3/7양념을 잘 풀어주고 고기가 익을 때까지 끓여내요
끓이는 동안 감자만 먼저 넣어주세요감자는 가장 늦게 익는 재료라 먼저 넣어요
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STEP 4/7고기가 익어서 둥둥 떠오르면 나머지 야채들을 넣어줍니다
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STEP 5/7야채에서 충분히 맛이 우러나오도록 뚜껑을 덮도 중약불에서 익혀주세요고기국물만으로도 충분히 우러난 국물에 야채까지 익혀주면 깊은맛이 나요
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STEP 6/7야채가 익을 때까지 한 소끔 맛있게 끓여내고 국물이 적당히 졸아들면 그릇에 옮겨 완성합니다
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STEP 7/7완성!
집에 있는 쌈야채도 곁들여봐요
- 쌈야채와 같이 드실거라면 살짝 짭조름해도 맛있어요
멸치육수 우려내는 것보다 훨씬 간단해서 요리시간도 짧아요
청양고추를 넣어 더 맛있게 드셔보세요
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