Name: 스테이크샐러드 만들기! (고기요리)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 한우 등심 1덩이 (280g); 샐러드야채들; 올리브오일 1큰술; 소금 조금; 후춧가루 조금; 올리브유 1.5큰술; 양조간장 1큰술; 올리고당 1작은술; 참기름 1작은술; 다진마늘 1작은술; 사과식초 2큰술; 후춧가루 톡톡

스테이크샐러드 만들기! (고기요리)

오늘은 제가 좋아하는 스테이크샐러드 만드는 법을 알려드릴까 해요.

아침에 밥 대신 주로 샐러드를 먹는 제가 일주일에 한 번은 꼭 고기가 들어간 샐러드를

먹곤 하는데, 이번주는 등심으로 만든 스테이크 샐러드였다지요.

2인분

90분 이내

아무나

가시장미

[더보기] 일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

재료

재료

한우 등심
1덩이 구매

280g
샐러드야채들
구매
올리브오일
1큰술 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매

오리엔탈소스

올리브유
1.5큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
올리고당
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
사과식초
2큰술 구매
후춧가루
톡톡 구매

노하우

소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
양조간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

등심은 키친타월에 올려 핏물을 좀 빼주세요.
STEP 2/8

핏물 뺀 등심에 소금과 후춧가루로 살짝 간을 해주세요.
STEP 3/8

스테이크 샐러드에 들어간 야채들이에요.
저희 집 냉장고 속에 있는 아이(?)들로 청오크, 적치, 비트잎, 적쌈추, 로메인 등등을 준비했어요.
STEP 4/8

샐러드 야채들은 흐르는 물에 씻어
얼음이 담긴 찬물에 넣어두었다가 접시에 담기 직전 물기를 빼주세요.
STEP 5/8

분량의 재료대로 섞어 오리엔탈 소스를 만들어주세요.
STEP 6/8

달구어진 팬에 올리브오일을 두르고,
살짝 밑간해둔 등심을 올려
STEP 7/8

본인의 기호에 맞게 구워주세요.
저는 Medium으로~
기호에 맞게 구운 등심 스테이크는 먹기 좋게 잘라주세요.
STEP 8/8

물기 제거한 샐러드 야채와 맛있게 구워 알맞게 자른 등심 스테이크를 접시에 담아주세요. 먹기 직전 드레싱을 뿌려주세요.

샐러드지만 든든한 한 끼 식사가 되는 등심 스테이크 샐러드에요.

때론, 나를 위해 요렇게 차려먹어도 좋겠지요?

등심이 부드러워 스테이크로 당연히 좋고,

저처럼 샐러드를 좋아하신다면

등심 스테이크 샐러드로도 한번 만들어 드셔보세요~

요리후기6 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

부누부누

리뷰별점

소스 맛있어요~ 덕분에 남은 고기로 훌륭한 요리 해먹었네요~ 계속 이 레시피로 만들어 먹을거예요^^

2024.08.21 09:55
쿠키맘허부인

리뷰별점

맛있게 잘 먹었어요~ 감사합니다~

2020.11.02 17:56
우루사아

리뷰별점

오리엔탈 소스 맛있네요 빵도 찍어먹었어요

2020.11.01 19:48
우주희

리뷰별점

딸램 생일상차림에 곁들여 만들어보았는데 너무 맛있네요 감사히 잘먹었습니다~~^^

2018.10.28 20:30