오돈불고기

오돈불고기

매콤한 양념에 조물조물 무쳐 휘리릭 볶아먹는 오돈불고기

다른 반찬이 필요없지요^^

4인분

60분 이내

초급

오마이쿡

[더보기] 푸드스타일리스트,

재료

재료 계량 안내

주재료

양념장

고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
생강술
1큰술 구매
물엿
2큰술 구매

양념

소금
약간 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

오징어는 손질해서 깨끗히 씻어 양념장이 잘 베도록 칼집을
넣어주고 돼지고기는 얇게 썬 앞다릿살 불고기용으로
준비한다.
오징어 손질법 레시피
STEP 2/7

양념장으로 조물조물 무쳐 놓는다.
STEP 3/7

간이 베도록 30분 정도 재워주고
STEP 4/7

양파는 굵게 채썰고,당근은 반갈라 골패모양으로 썬다.
마늘은 모양대로 저미고,고추와 대파는 어슷썬다.
깻잎은 4등분한다.
STEP 5/7

팬에 기름을 두르고 마늘,양파,당근을 넣고 볶는다.
STEP 6/7

양념에 재운 고기와 오징어를 넣고 재빨리 볶다가
STEP 7/7

고추,대파,깻잎을 마저 넣고 볶는다.
모자라는 간은 소금으로 하고 후추,통깨를 뿌려 마무리한다.
오래 볶으면 오징어가 질겨져요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#오돈불고기 #오징어볶음 #돼지고기볶음 #돼지주물럭 #오삼불고기

불고기 맛보장 레시피