봄봄봄, 봄향기 담은 그린 식탁
봄봄봄, 봄향기 담은 그린 식탁 요즘 시장에 나가면 봄나물이 지천입니다. 쑥, 냉이, 달래, 돌미나리, 방풍 등등 지난주 직접 캐 온 쑥으로 국을 방풍과 돌미나리는 데쳐 먹었습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 쑥국
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- 방풍, 돌미나리, 양배추
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- 꽈리고추 마늘볶음
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노하우
조리순서
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STEP 1/61. 쑥국
멸치와 다시마로 육수를 내준 후 건더기는 건져내고 된장과 들깨가루를 풀어준다.
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STEP 2/6쑥은 깨끗하게 씻어 먹기 직전에 넣어 완성한다.
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STEP 3/62. 방풍, 돌미나리, 양배추
방풍, 양배추, 돌미나리는 끓는 물에 데쳐낸다.
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STEP 4/6돌미나리와 방풍은 돌돌 말이 먹기 좋게 담아 내면 완성된다.
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STEP 5/63. 꽈리고추 마늘볶음
프라이팬에 식용유를 두르고 꽈리고추와 마늘을 넣고 볶아준다.
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STEP 6/6마지막에 깨소금을 뿌려 완성한다.(너무 많이 볶으면 선명한 색이 죽어버리므로 살짝 볶아낼 것)
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