Name: 쑥국 끓이는 법 들깨 쑥국 4월제철음식
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쑥 80g; 양파 1/2개; 두부 1/2모; 대파 1/2개; 다시육수 600ml; 다진마늘 1/2Ts; 된장 2Ts; 참치액젓 1Ts; 들깨가루 5Ts

쑥국 끓이는 법 들깨 쑥국 4월제철음식

4월에먹기좋은 제철 음식,연한 쑥과 들깨가루를 넣어서

쑥국을 끓여 보세요. 면역력 강화 건강에 최고이죠.

4인분

15분 이내

초급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

계량법 안내

재료

쑥
80g 구매
양파
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2개 구매
다시육수
600ml 구매

양념

노하우

쑥 손질법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다시마육수 손질법
다진마늘 보관법
된장 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

쑥은 씻어서 저장하는 것이 아니죠.
냉장고에 보관했던 쑥 두 줌(80g)정도를 찬물에 5분 정도 담궈 주세요.
쑥 두 줌
볼
잠시 담궈 주세요.
STEP 2/10

꼭지 부분의 지저분한 곳을 정리하고,
흐르는 물에 씻어서 채에 받쳐 주세요.
(다듬어서 보내준 쑥이라 연하고 깨끗
하네요)
쑥
채
여러번 씻어 주세요.
STEP 3/10

양파 1/2개는 씻은 후에 칼로 4등분
,3등분으로 썰어 주세요.
양파 1/2
칼 , 도마 , 접시
STEP 4/10

두부 반 모는 적당한 크기로 썰어 주세요.
두부 반 모
칼 , 도마
STEP 5/10

대파 1/2대 는 어슷 썰기 해 주세요.
대파
칼 , 도마 , 접시
어슷 썰기해 주세요.
STEP 6/10

중불/ 냄비에 다시 육수 종이컵 3C
(600ml)정도를 넣고 끓여 주세요.
끓기 시작하면 양파와 된장 2Ts을
풀어서 넣어 주세요.(3~4분 정도)
다시육수,양파,된장
냄비 , 경량 밥스푼
중불
STEP 7/10

다시 끓어 오르면 다진마늘 1/2 Ts,
참치액젓 1Ts과 두부를 넣어 끓여
주세요.
다진마늘,참치액젓,두부
냄비
중불
STEP 8/10

접시에 씻어놓은 쑥을 펼쳐 담고,
들깨가루 5Ts을 골고루 뿌려 주세요.
쑥, 들깨가루
접시
골고루 뿌려 주세요.
STEP 9/10

들깨가루를 골고루 묻힌 쑥을
끓는 된장국에 넣고,대파 썬 것을
넣어서 뒤적여 준 후에 1분 후에
불을 꺼 주면 쑥국 완성 입니다.
들깨묻힌 쑥,대파 썬것
냄비
중불
뒤적인 후에 바로 불을 꺼 주세요.
STEP 10/10

국 그릇에 담아내면, 들깨의 구수함,
쑥향이 가득한 건강한 영양국
들깨 쑥국이 완성 되었네요.
4월에 쑥 국 많이 드세요.
쑥국
국 그릇