얼큰한 경상도식 소고기국 맛보세요
경상도에서는 소고기국을 얼큰하게 끓이는게 특징인데요
저희 아버지께서 경상도 분이시라 어릴때부터 소고기국은 원래 빨간건줄 알고 자랐습니다~ 맑은 소고기국과는 또 다른 매력의 얼큰 소고기국 입니다
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/16우선 콩나물을 다듬어줍니다
대가리는 떼어내고 꼬리는 지저분한부분만 제거해주세요
(대가리를 떼어내야 좀 더 시원해요)
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STEP 2/16소고기는 물에 담가 핏기를 제거하고 잠시 물기를 빼줍니다
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STEP 3/16무는 먹기 좋게 썹니다
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STEP 4/16고기와 무를 냄비에 넣고
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STEP 5/16고춧가루를 두스푼 넣은뒤
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STEP 6/16고춧가루가 잘 묻어나게 고기와 무를 볶아줍니다
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STEP 7/16멸치다시 육수를 넣고
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STEP 8/16보글보글 끓여줍니다
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STEP 9/16다진 마늘 한스푼을 넣고
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STEP 10/16국간장을 한스푼 넣습니다
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STEP 11/16파는 송송 썰어 넣어주고
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STEP 12/16콩나물도 수북히 냄비에 넣어 익혀줍니다
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STEP 13/16한바탕 끓여주시고
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STEP 14/16소금을 처음에는 반스푼 넣고 입맛에 맞게 간을 맞춥니다
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STEP 15/16참기름을 한바퀴 휘 둘러주시고
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STEP 16/16보글보글 끓여줍니다
- 고깃국은 처음에 끓였다가 잠시 식히고 다시 끓이면 더욱 진하게 우러나 맛있습니다!
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
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소녀왕리뷰별점맛있어요^^*ㅎ2017.08.10 21:01쉐프의 한마디오오 맛있어보여요~^_^2017.08.11 21:17 -
바람처럼 자유롭게리뷰별점맛있어요~~^^2017.03.23 19:24쉐프의 한마디맛있지요! 얼큰한 소고기국은 정말 별미에요!2017.03.23 21:03 -
지야진이리뷰별점다음엔 조금 더 끓여야겠어요. 고기가 조금 질겼어요. 그런대로 맛있게 잘 먹었어요. 레시피 고맙습니다.~^^2017.03.23 16:42쉐프의 한마디오오 맛은 보셨나요?! 어떠셨어요!?2017.03.23 21:04
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