Name: 새송이 버섯덮밥 만들기 / 한그릇 혼밥요리 레시피~!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 새송이버섯 큰걸로 1개; 소고기 150g; 양파 1/3개; 청경채 1송이; 다진파 약간; 물녹말 1/2종이컵 (1:1); 참기름 1큰술; 물 1종이컵; 굴소스 1큰술; 간장 2큰술; 올리고당 1/2큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1큰술

새송이 버섯덮밥 만들기 / 한그릇 혼밥요리 레시피~!

10분이면 뚝딱 만들어지는 간단요리

영양면에서도 밀리지 않고

좋아하는 버섯이면 다 가능한 맛있는 버섯덮밥

만들기 시작해요~

1인분

15분 이내

아무나

스카이윤

[더보기] http://blog.naver.com/skydownyun

재료

계량법 안내

재료

새송이버섯 큰걸로
1개 구매
소고기
150g 구매
양파
1/3개 구매
청경채
1송이 구매
다진파
약간 구매
물녹말
1/2종이컵 구매

1:1
참기름
1큰술 구매
물
1종이컵 구매

양념

굴소스
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

소고기는 핏물제거하고 양파는 채썰어 준비
청경채는 씻어 물기제거하고 밑둥은
잘라두었어요
새송이 버섯도 먹기좋은
크기로 잘라서 재료손질을 해주세요
청경채 손질법 레시피
STEP 2/6

달군팬에 오일을 살짝 두르고 파향을 내다가
소고기를 넣어 익혀주고 어느정도
익어가면 버섯과 야채도 넣어서 볶아주세요
STEP 3/6

버섯에서 수분이 나올때쯤 물을 넣어서
끓여 주세요
STEP 4/6

분량의 양념은 섞어서 준비해주고 물녹말도
만들어주세요
끓어오르기 시작하면 양념을 넣어주어요
( 양념은 약간 남겨둡니다 )
STEP 5/6

물녹말로 농도를 마추어 주고 부족한 간은
더 추가해주심 되세요
마지막 청경채 넣어 한소끔 볶아주다가
참기름으로 마무리하면
STEP 6/6

잘 볶아져 걸쭉한 덮밥소스가 먹음직~
새송이 버섯 큰건 양이 꽤 되는듯해요
쫄깃한 식감과 양념이 너무 맛있었던 버섯 덮밥
혼자 드실때도 멋있게
만들어드심 좋을거 같아요