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닭곰탕 - 삼시세끼 차승원 닭곰탕
삼시세끼에서 차승원님이 해서 화제가 된 닭곰탕입니다

시원담백한 맛과 깔끔한 국물이 일품인 요리입니다
2인분 90분 이내 초급

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

필수 재료
선택 재료
양념장
노하우
  • 닭고기 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 청양고추 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
쿡팁
닭곰탕 만들기

1. 닭의 껍질과 지방을 제거해준다

2. 냄비에 손질한 닭(1)과 대파 1대, 양파 1개, 통마늘 7개, 통후추 10알 정도 넣고 푹 끓여준다

3. 닭을 건져내고 살만 발라준다

4. (3)닭고기에 양념을 해준다 (쪽파와 청양고추를 다져 넣으면 더욱 좋다)

※양념 : 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 후춧가루 약간

5. (2)국물만 걸러 내서 양념된 닭고기(4)에 국물을 부어준다

6. 맛있게 먹는다 냠냠♥

5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 남동글
    리뷰별점
    맛있게 잘먹었습니더!
    2021.06.18 23:26
  • 정애홍
    리뷰별점
    너무괜찮네요.만들기도간단하고 너무맛있었어요. 쪽파가없어 마침달래가있어 넣고했더니 더욱상큼했어요
    2017.05.12 21:28
    쉐프의 한마디
    오오!!! 달래를 넣어도 너무 맛있겠어요 :) 저도 다음에는 달래를 넣어 봐야겠습니다 ㅎㅎ 행복한 주말 되세요 감사합니다 ^^
    2017.05.14 07:53
닭곰탕 맛보장 레시피