메추리알,표고버섯장조림, 장조림황금레시피,

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메추리알 장조림 한가지 만들어 두면 며칠 밑반찬 걱정은 하지 안아서 좋지요. 메추리알, 표고버섯,꽈리고추로 맛잇는 장조림을 만들어 봤어요.

4인분

30분 이내

아무나

어부동김반장

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STEP 1/6

메추리알은 시중에서 판매하는 깐 메추리알 한팩을 준비했어요.
STEP 2/6

엄지손톱만한 표고버섯, 꽈리고추, 통마늘은 편으로 썰어 준비합니다.
마른다시마도 가위로 조그맣게 잘라서 준비합니다.
STEP 3/6

메추리알, 표고버섯, 다시마를 넣고
진간장1컵, 물3컵, 설탕4수저를 넣고 조려줍니다.
STEP 4/6

반쯤 졸아들면 편마늘과 꽈리고추를 넣고 졸여 줍니다.
STEP 5/6

졸임장이 너무 많을 경우에는 뚜껑 열고 수분을 날려 주시고, 단맛은 올리고당으로 조절하시면 됩니다.
STEP 6/6

마지막에 참기름 한수저 두르고, 참깨 솔솔 뿌려 주시면 맛있는 메추리알조림 완성입니다.

: 조림장은 진간장1컵, 물3컵,설탕4수저, 올리고당1수저를 넣어 주시는데...입맛에 따라 조절 하시면 됩니다.

위 분량의 조림장은 짜지 안아요 .

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

도치001

리뷰별점

맛있어요~

2017.02.28 22:30

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표고버섯장조림 맛보장 레시피