어렵지 않은 닭볶음탕 만들기
재료
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노하우
어렵지 않은 맛있는 닭볶음탕 만드는 방법
공유해보도록 할게요
재료 닭 1마리, 감자 2개, 대파 1뿌리, 당근 반개, 양파 1개, 청양고추 2개, 다진 마늘 1T,
간장 5T, 설탕 4T, 고춧가루 3T
(1T - 아빠 숟가락 기준, 1t - 티스푼 기준)
1. 먼저 닭을 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요
2. 씻은 닭은 한번 끓여 주세요
이렇게 먼저 한번 삶으면 불순문 제거도 되고
잡냄새도 제거가 된답니다
오래 삶지 않아도 되고 대략 5분 정도만 끓여 주세요
3. 한번 끓인 닭은 채반에 건져놓습니다
4. 닭볶음탕에 들어갈 나머지 재료들을 준비해 주세요
감자 2개 큼지막하게 잘라주세요
당근은 조금 두껍게 슬라이스 했는데
감자와 같은 크기로 자르면 더 보기 좋아요
양파 1개 큼직하게 썰어주고, 청양고추 2개 어슷하게 썰어주세요
대파는 3~4cm 길이로 썰어주었어요
다진 마늘은 1T 준비해주세요
5. 재료 준비가 끝났으면 냄비에 삶은 닭과
감자, 당근, 양파, 마늘을 넣고
재료들이 잠길 정도로 물을 넣어 끓여주세요
6. 간장 5T, 설탕 4T를 넣고 간을 해주세요
미리 이렇게 간장과 설탕을 넣고 끓이면
닭에 간이 잘 베어 더욱 맛있는 닭볶음탕이 된답니다
나중에 끓기 시작하면 맛을 보시고
간이 안맞으면 간장을 더 넣어주세요
(간장 5T 넣기)
(설탕 4T 넣기)
7. 간장 설탕으로 간을 한 후 30~40분 끓여주세요
8. 한참 끓인 후 고춧가루 3T를 넣어줍니다
9. 마지막에 준비해 두었던
대파와 청양고추를 넣고 살짝 끓여주세요
만들기 전혀 어렵지 않은
맛있는 닭볶음탕이 완성 되었어요
먹음직스러워 보이죠?
미리 간장과 설탕으로 간을 하고 30~40분 끓여주었더니
닭고기에 간이 잘 베어서 맛있었고
감자가 포슬포슬하니 매력이 넘쳤어요!
국물 자작자작하게 만들어서 밥에 비벼서 한입 먹어도 맛있더라구요!
닭볶음탕 그리 어렵지 않죠?
맛있게 만들어서 드셔보시기 바래요!
술안주로도 메인반찬으로도 너무 좋은
닭볶음탕이었습니다
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