콩나물국 본연의 맛 그대로~
간단하고 쉽게 끓이는 콩나물 국 엄마의 손맛을 느끼는 콩나물 국 칼칼하고 개운하게 끓이기~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 콩나물 국 재료
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- 멸치 육수 재료
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- 양념 재료
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조리순서
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STEP 1/6멸치는 머리 내장을 제거하고 다시마는 젖은 면보에 닦아 마른 팬에 살짝 볶아 멸치에 비린내를 날려주고, 물9컵을 부어 끓으면 약불로해 약 10분간 끓여 걸러 줍니다멸치 육수는 뚜껑은 열고 끓여야해요 끓일때 위로 떠오르는 거품은 제거합니다
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STEP 2/6육수 끓이는 동안 재료 썰어 주세요
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STEP 3/6콩나물은 씻어 준비하고, 뿌리채 사용했어요~
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STEP 4/6냄비에 콩나물 육수를 붓고 뚜껑 덮고 약2~3분 정도 끓이고 다진마늘은 체에 밭쳐 마늘을 우려 주세요마늘은 체에 밭쳐 우러내야 국물이 깔끔하게 나옵니다
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STEP 5/6마늘향이 우러 나면 대파 고추 넣고 간장 소금으로 간을 하고 한 소끔 끓여 마무리합니다국간장은 약간만 사용해야 국물이 맑게 나와요
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STEP 6/6따뜻하게 아님 냉장고에 두고 시원하게 드셔도 좋아요~
4.84
리뷰별점
포토 후기(7)
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김여사7리뷰별점감사합니다 항상 참고하며 음식ㅇ사고 있습니다 합은 아니지만 전 굴소스 약간 추가했더니 msg중독자가 좋아하네요 ...합은 아니였어요2024.01.21 19:44 -
♡I see you♡리뷰별점아이가 있어 고추뺐어요 깔끔하니 콩나물국 맛이 나서 한끼 잘 먹었답니다2020.08.14 14:11 -
마토마토맘리뷰별점홍고추는 없어서 못넣았지만 맛있어요 말씀대로 마늘을 채에 거르니까 깔끔한것 같아요 감사합니다2020.05.25 23:58 -
공탄맘리뷰별점오~~~~~진짜 이 레시피는 사랑입니다ㅋㅋㅋ 딱 개운한 콩나물국이예요^^♡♡♡♡2019.02.28 19:29
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