굴 요리, 굴전 만들었어요
굴 요리, 굴전 만들었어요 굴 요리, 굴전 만드는 법 간단하게 소개합니다 오늘은 다 오네 정말 바쁜 하루였습니다 딸아이 대학에 다녀오느라 아침 일찍 전주에 다녀오고 급하게 기술원에서 충북 정보화 농업인 연합회 운영위원회가 열러 서 이리저리 급하게 다녀왔답니다 비도 오고 하여 굴이 있기에 굴 요리로 무얼 할까 고민하다가 굴전 만들었어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^
조리순서
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STEP 1/9굴 요리, 굴전 만들려면 껍질이 있는지 잘 살펴서 소금물에 헹구어서 물기를 빼주세요
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STEP 2/9양파는 적당한 크기로 잘라서 소금에 절여주세요. 너무 양파를 적게 자르면 식감이 떨어져 약간 크게 잘라서 사용하였답니다. 양파에 수분이 어느 정도 빠져야 부침을 할 때 물이 튀지 않지 잘못하면 양파에 수분 때문에 기름이 튈 수가 있거든요`~
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STEP 3/9굴 요리, 굴전 약간 매콤해야 맛이 있기에 나오네는 청양 고추를 넉넉히 넣어주었어요. 고추도 적당한 크기로 잘라주시고요~~
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STEP 4/9냉장고에 잠자고 있던 버섯도 반을 잘라서 준비합니다~~
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STEP 5/9준비한 야채에 굴을 넣고 반죽을 해주세요~~
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STEP 6/9이젠 반죽을 만들어보겠습니다
나오네는 튀김가루와 밀가루를 반반씩 넣고 반죽을 해주었어요
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STEP 7/9소금으로 간을 해주시고요~~
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STEP 8/9펜에 기름을 넉넉히 두르고 굴전을 해주세요
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STEP 9/9음~~노릇하고 맛있게 부침이 되었네요
튀김가루를 사용하여 질컥하지 않고 바삭하니 고소하고 맛이 있답니다^^
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