2인분
5분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7먼저 재료들을 채썰어 준비해주세요.감자작은크기3개, 양파1/2개, 홍고추1/2개, 당근
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STEP 2/7감자는 채썰어서 물에 10분 간 끓여 한번 익혀주세요.
전분기도 빠지고 볶기도 수월해져요.Tip. 소금이나 함초를 1/3스푼 넣으면 볶을 때 감자가 쉽게 퍼지거나 으깨지지 않아요.
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STEP 3/7기름을 살짝 두르고, 감자를 제외한 재료들을 볶아주세요중불
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STEP 4/7양파가 살짝 노릇해질 정도로 익으면
감자를 넣고 함께 볶아주세요.
이 때, 감자는 오래 볶지 않아도 돼요.감자는 미리 익혀둔 상태라서 오래 볶으면 푹 익어서 쉽게 부서질 수 있습니다.
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STEP 5/7소금 반 스푼을 넣어 간을 맞춰주세요.
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STEP 6/7깨소금과 홍고추를 뿌리고 살짝 섞어주면
전체적으로 고소한 맛이 배어들어요.
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STEP 7/7백종원 감자볶음 휘리릭 완성~
처음에 한번 익혔기 때문에
설익은 부분 없이 골고루 부드럽게 잘 볶아졌어요.
- 기름으로 볶아낸거라 자칫 느끼할 수 있지만, 홍고추의 칼칼함이 느끼함을 잡아줘요^^
4.57
리뷰별점
포토 후기(8)
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단풍나무리뷰별점감사드려요2024.08.17 15:24 -
aia리뷰별점감자전분뺀다구 물에너무끊였더니 말랑말랑~ㅋㅋㅋ그래두 맛은성공적이여용^^ 담엔 실수없이 잘해바야징ㅋ.ㅋ2024.06.06 23:40 -
김영주리뷰별점맛있습니다!!2023.08.11 08:50 -
효리장군리뷰별점만들기도 전에 삶기에서 이미 으스러져서 다시했어요ㅡ10분을 센불에서 삶았더니 다 으스러지더라구요ㅡ3-5분정도면 충분한것같아요ㅡ3분했는데 볶을때시간이조금더걸려서 다음에는 5분정도 끓일려구요2017.06.26 18:25
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