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말랑이뽀

간단한 국수요리!! 따뜻한 김치국수 만들기

요즘 날씨가 계속 쌀쌀해지다 보니 뜨끈뜨끈한 국물요리를 자주 찾게 되는데요...

그 중에서도 가장 만만한 국물요리는 잔치국수인 거 같아요.

하지만 냉장고에 마땅한 재료가 없을 때 별다른 재료 없이

오로지 김치와 소면만 있어도 잔치국수 못지않은 훌륭한 국수 요리가 탄생되는데요...

이름하여 따뜻한 김치국수에요.

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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냄비에 물과 멸치, 다시마를 넣고 중불에서 10분 정도 끓여서 육수를 만들어 주세요.

물800ml, 국물용멸치 5마리, 다시마 10*10 크기 2장

냄비

중불

육수를 만드는 동안 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

묵은지 1/4 포기

도마, 칼

그리고 청양고추와 대파도 송송 썰어주세요.

청양고추2개, 대파한줌

도마, 칼

육수가 완성되면 다시마와 멸치는 건져내고

국자

끓여놓은 육수에 송송 썬 배추김치를 넣은 뒤

손질한 배추김치

중불

김치 국물도 5T을 넣어주세요.

김치국물 5T

중불

그리고 얼큰한 맛을 담당하는 청양고추도 넣어주세요.
안 넣어도 무방해요.

손질한 청양고추

중불

김치 넣은 국물이 펄펄 끓으면 소면을 넣고 바글바글 끓여주세요.

소면200g

중불

소면은 따로 삶지 않고 그냥 넣어주세요
그래야 소면에 김치 국물이 배어서 더 맛있답니다.

멸치 액젓 2T와

멸치 액젓 2T

중불

후추를 조금 넣어서 간을 맞춰주세요.
멸치액젓이 없으면 간장과 소금으로 간을 맞춰주세요.

후추

중불

마지막으로 대파를 넣어 한번 휙 끓여주세요.

대파 한줌

약불

그릇에 먹음직스럽게 담아내면
김치국수 완성이에요.

그릇

소면은 따로 삶지 않고 그냥 넣어주세요.

그래야 소면에 김치 국물이 배어서 더 맛있답니다.
레시피 작성자About the writer

말랑이뽀

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

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