명절음식 동그랑땡 만드는법 고기완자전
명절음식 동그랑땡 고기완자전! 이제 슬슬 명절음식 준비로 바쁘시죠~ 여러가지 고추전, 깻잎전, 호박전, 버섯전 등에 넣어도 좋은 고기속도 할겸 넉넉히 반죽해놨답니다 고기완자전 또는 동그랑땡! 오늘은 일단 맛보기로 한접시 정도로 후딱 만들었는데 아이들이 엄청 좋아하는거라 양껏 먹이려고요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/4갈은 소고기와 돼지고기에 양파와 마늘 믹서기에 갈아 넣고 달걀, 소금, 후추, 참기름, 두부 으깨서 물기를 꼭 짜서 모두 넣고 고루 치대어가며 반죽해줍니다
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STEP 2/4동그랗고 도톰하게 모양을 만들어 밀가루를 입혀줍니다
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STEP 3/4달군팬에 기름을 두르고 중약불에서 달걀옷을 입힌 동그랑땡을 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다
+) 부칠때 주의할점은 불을 줄이고 부치고 기름은 조금만 넣고 누르지 말아야 도톰하니 보기 좋답니다
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STEP 4/4동그랑땡이 노릇하게 잘 부쳐졌어요~ 너무 속까지 익히려면 겉이 많이 타니까 어느정도 익었으면 불을 끄고 잔열로 속을 익히면 좋답니다
5.00
리뷰별점
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ニャンコ先生리뷰별점제가 잘못보고 계란옷을 입혀야 되는데 계란을 그냥 반죽안에 넣어버렸네요. 이미 계란이 많이 들어간 상태라 그냥 밀가루칠 안하고 반죽으로 부쳤어요 그래도 먹을만 하네요. 간도 적당하구요. 계란옷을 입혔으면 육즙이 덜빠졌을텐데 제 실수라 ㅎㅎ 맛있게 잘먹었어요2017.02.06 18:35
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