Name: 소고기 떡만두국 육수로 맛있게 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 떡 5컵; 고기만두 12개; 소고기 양지머리 200g; 마늘 1큰술; 국간장 2큰술; 소금 1큰술; 참기름 약간; 후추 약간; 파 약간; 멸치 다시육수 1500ml

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판교댁쏭아

소고기 떡만두국 육수로 맛있게 만들기

명절이 며칠 남지 않았네요

일 년 중에 가장 큰 명절이라 다들 마음도 몸도

분주한 듯싶습니다

오늘은 설날 아침에 먹을 만두와 가래떡을 사려고

마트에 다녀왔어요

장을 본 김에 오늘 저녁은 떡만두국으로~

지난번에 올린 초간단 떡만두국도 많은 분들이

맛있었다는 글을 남겨 주셔서 참 많이 감사했습니다^^

이번에는 맛있는 소고기 떡만두국 만들어 볼께요~

4인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

오늘 사온 만두는 명절에 사용하기로
하고 냉동실에 있던 만두와 떡을 꺼내서 준비했어요
떡은 물에 헹구어서 육수 끓이는 동안
살짝 불려 줍니다

멸치와 다시마, 새우를 넣어 육수를 우려서 사용합니다
육수까지 끓이기가 어렵다면 패스해도 괜찮아요
떡만두국 끓이고 마지막에 후추 조금과 참기름을 넣으면 됩니다

팬에 참기름 한 큰 술을 넣은 뒤 국간장 2 큰 술과 소고기를 넣어 볶아 줍니다

고기가 어느 정도 익혀지면 육수를 넣어 푹 끓여 주는데요
한 번에 다 넣지 말고 나중에 간을 맞출때 쓸 육수를 두컵 정도 남겨 두면 좋아요
고기가 연해질 때까지 끓여 주면 됩니다

육수는 한번에 다 넣지 말고 두컵 정도 남겨 뒀다가 나중에 간을 맞지 않을 때 보충해 주면 좋답니다

고기가 푹 익고 육수 맛이 우러 났을때
떡과 만두, 마늘도 같이 넣어 끓여 줍니다

한소끔 끓여지면 소금으로 간을 합니다
입맛에 맞게 소금을 가감하는 걸로~
만약에 간이 짜다면 남은 육수로 간을 맞추세요

파와 후추를 넣어 준 뒤
마지막에 참기름 조금 넣어서 끓여 보세요
참기름 향이 많이 나지는 않지만
국물이 더 진하게 느껴진답니다

사골 육수를 넣지 않아도
국물이 아주 진해서 떡과 어우러진 맛에
떡이 꿀떡 꿀떡 넘어 간다는^^

설날 아침이라면 고명을 만들어
올려 주면 더 좋겠죠
김이나 계란 지단 살짝 올려요

새해 아침이면 늘 먹는 떡국~

이번 명절에도 맛있게 만들어 드세요~♥

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

태그Tag

#설날 #떡국만들기 #소고기떡국만들기 #소고기 떡만두국 만들기

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간단하게 빠르게 할 수 있어서 좋았어요♡

휘리릿
처음 도전해봤는데..맛있어요 소금 너어야 하는데 설탕을 너어버린것이 흠이랄까.

나는6학년4반입니다
대학붙고 처음 요리해드리는데 맛있다고 좋아하시더라고요 감사합니다

리롤인생
혼자서 해봣는데 진짜맛잇어요!!감사해영

융드래
넘 간편하고 맛있네요 ~//! 혼자 뚝딱 해먹었어요 ㅋㅋㅋ

보글이1028
맛있었어요!! 친구도 맛있다구 요리 잘한다고 해줬네요 ㅎㅎ좋은 레시피 감사합니다 ~~

HREQ
마지막 참기름 넣으니까 진짜 맛나네용

gmlwl475
이렇게해서먹었어용 맛은 뭐.. 잘해서먹었어용 ㅎ

shsh.0404
우리 아이들이 맛있게 잘 먹었네요 감사합니다

서울뚱띠
1월1일 가족들과 맛있게 먹었답니다. 코로나19 로 마음이 울적했는데 맛있는거 먹고 이야기하며 잘보내고 있는 나와 가족들에게 고맙고 감사한마음입니다. 여러분도 좋은 시간 만들어요.

늘봄쑤우욱