연근전 만드는법 명절음식
연근전 만드는법 명절음식 요즘 저희 식구들이 연근 사랑에 빠져 연근 요리를 즐겨 먹고 있는데요 어딜가나 쉽게 구할 수 있는 재료라 전도 부치고 조림도 하는 등 맛나게 먹고 있답니다 며칠 있으면 설 명절인데 설상에 올려도 아주 좋답니다~ 아삭하고 고소한 맛이 좋은데다 멋내기 겸 맛내기로 브로콜리를 조금씩 넣으면 더 맛있을거에요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3연근은 적당한 두께로 썰고 달걀에 소금 한꼬집 넣고 풀어줍니다 브로콜리는 아주 작게 썰어 살짝 데쳐놓습니다
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STEP 2/3끓는 물에 소금, 식초를 넣고 연근을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다 비닐백에 부침가루와 연근을 넣고 고루 섞어 옷을 입혀줍니다 가루를 탈탈 털어낸 뒤 브로콜리를 두개 정도 구멍에 넣어줍니다
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STEP 3/3달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 입혀 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다 +) 연근과 브로콜리는 다 익은거라 색깔만 나게 부치면 좋아요
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