밑반찬!시금치무침 만들기!

밑반찬!시금치무침 만들기!

요즘 시금치제철이라 시금치 엄청파네요 ㅎ 그래서 저도 1단 구매해서 시금치 무침 해먹었어요 ㅎㅎ

4인분

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재료

계량법 안내

재료

시금치
1단 구매
굵은소금
1작은술 구매
국간장
2~3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

시금치 손질법
굵은소금 조리법
국간장 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

우선 냄비에 물담고 굵은소금 1작은술 넣어 물을 팔팔 끓여주세요
STEP 2/6

물이 끓는동안 시금치 밑둥은 잘라 떼어내주고, 색이 변한 잎은 떼어주세요
전 항상 시금치를 바로 세척후 데쳤는데
저희 시어머니께서는 그냥 바로 데치고 데친 후
찬물로 헹궈내시면서 세척하더라구요 ㅎ
STEP 3/6

그래서 저도 편하게 그대로 끓는물에 데쳤어요 ㅎ
20~30초 정도 데치면 딱 좋아요
STEP 4/6

데친 시금치는 찬물로 여러번 헹구면서 아삭한 식감을 살려주고,
물기를 짜내서 볼에 담아줍니다
STEP 5/6

다진마늘 1/2큰술, 국간장 2-3큰술, 참기름 1큰술
STEP 6/6

깨소금 1큰술 팍팍 넣어 고루고루 무쳐주면 끝!!!!

요리후기6 댓글0

4.67

리뷰별점

포토 후기(1)

문숙아

리뷰별점

저두쉽고 맛있게잘만들었어용~~^^

2017.06.05 13:39
난, 신은경 !

리뷰별점

저는 좀 짜게 됐는데 밥반찬이니 괜찮겠죠ㅠㅠ

2017.03.04 09:16
이은정serena

리뷰별점

첨해봤는데.. 맛있어요~^^

2017.02.02 20:17
jungmik

리뷰별점

맛나요~~^^

2017.01.25 19:20

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#시금치 #시금치무침 #시금치요리 #반찬 #밑반찬

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